Herzhafte Kräutersoße

Name: Herzhafte Kräutersoße
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 6 schwarze Pfefferkörner; 1 karotte, in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 1 Selleriestiel, in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 3 (Winter) allzweck-Mehl; 4 petersilienzweige; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 2 Thymianzweige; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Vorbehalten Türkei Bratenfett; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Reservierter Truthahnhals und Innereien; 2 (kann sein oder überfliegen) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 1 gelbe Zwiebel, ungeschält und geviertelt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Eine Mischung aus Lorbeerblatt, Pfeffer, Petersilienzweigen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 9%. icht so spektakulär. Ähnliche Rezepte sind Herzhafte Kräutersoße, Herzhafte Kräuter Schweinebraten mit Soße, und Herzhafte Pilz-Kräuter-Soße mit Blumenkohl-Kartoffelpüree.

Anweisungen

Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie Truthahnhals und Innereien hinzu; 5 Minuten kochen, von allen Seiten bräunen.

Zutaten, die Sie benötigen

Türkei Hälse

Fügen Sie Wasser und die nächsten 7 Zutaten hinzu (durch Lorbeerblatt); zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit auf etwa 2 1/2 Tassen (etwa 1 Stunde) reduziert ist. Durch ein Sieb über eine Schüssel abseihen, Kochflüssigkeit und Truthahnhals reservieren. Restliche Feststoffe verwerfen. Kochflüssigkeit vollständig abkühlen lassen. Fett von der Oberfläche abschöpfen und wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Türkei Hälse

Lorbeerblatt

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Fleisch vom Hals nehmen; Fleisch fein hacken. Nackenknochen verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knochen

Fleisch

Fügen Sie Nackenfleisch der Kochflüssigkeit hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Die reservierten Truthahntropfen durch ein Sieb über eine flache Schüssel abseihen; Feststoffe verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Legen Sie gespannte Tropfen für 20 Minuten in den Gefrierschrank. Fett von der Oberfläche abschöpfen; verwerfen.

Mehl in einen mittelgroßen Topf geben; Fügen Sie 1/4 Tasse Kochflüssigkeit hinzu und rühren Sie mit einem Schneebesen glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

Restliche Kochflüssigkeit, Truthahntropfen, Salz und Pfeffer hinzufügen; unter häufigem Rühren zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; 5 Minuten köcheln lassen oder bis leicht verdickt.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer