Herzhafte Muscheln

Name: Herzhafte Muscheln
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 7
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Karotte, in Scheiben geschnitten; 1 Stiel Sellerie, in Scheiben geschnitten; 769 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 1 Kilogramm muscheln, gereinigt und enthaart; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 zwiebel, gehackt; 1 Haufen frischer Spinat, Blätter in zwei Hälften gerissen

Herzhafte Muscheln benötigen ungefähr 40 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Höhlenmensch, glutenfrei, milchfrei und Urrezept hat 128 Kalorien, 11g protein, und 6g Fett pro portion. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 7 Portion/en. Gehen Sie in den Laden und holen Olivenöl, Spinat, Muscheln, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Nur wenige Leute mochten dieses Hor d'oeuvre wirklich. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 92%, was enorm ist. Ähnliche Rezepte umfassen Muscheln A La Mariniere (gedämpfte Muscheln), Muschel, und Muscheln für eine (oder zwei).

Anweisungen

Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen Sie die Zwiebel und den Knoblauch im heißen Öl, bis sie weich sind, 5 bis 7 Minuten. Rühren Sie die Karotte und den Sellerie in die Mischung und kochen Sie weiter, bis die Karotte und der Sellerie ebenfalls weich geworden sind, weitere 7 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Karotte

Selleries

Knoblauch

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Die Hühnerbrühe in den Topf geben und zum Kochen bringen; 5 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Muscheln hinzu; Decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Muscheln in der Brühmischung köcheln, bis sie sich zu öffnen beginnen, etwa 5 Minuten. Entsorgen Sie alle Muscheln, die sich nicht öffnen. Rühren Sie den Spinat kurz vor dem heißen Servieren in die Brühe.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Spinat

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Kochausrüstung

Topf

Zutaten

Portion:

Karotte, in Scheiben geschnitten 1Stiel

Sellerie, in Scheiben geschnitten 7691 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren 2Nelke

knoblauch, gehackt 1Kilogramm

muscheln, gereinigt und enthaart 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1

zwiebel, gehackt 1Haufen

frischer Spinat, Blätter in zwei Hälften gerissen

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind meine Top-Picks für Schalentiere. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Der Trentadue La Storia Chardonnay mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.