Herzhafte Steaks mit Pilzsauce

Name: Herzhafte Steaks mit Pilzsauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Rinderfilet-steaks (über 1 Zoll dick); 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Dijon-Senf; 1 1 Pfund Zucchini, getrockneter Thymian; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Rotwein; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) paket geschnittene frische Pilze; 1 1 Pfund Zucchini, Zitronen-Pfeffer-Dressing; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Worcestershire-sauce

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Eine Mischung aus Pilzen, Wein, Thymian und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den trockenen Rotwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Pinot Noir Brownies als dessert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 74%, was solide ist. Versuchen Rib-Eye-Steaks mit herzhafter Schokoladensauce, Rib-Eye-Steaks mit Pilzsauce, und Steaks mit Pilzsauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Steaks mit schwarzem Pfeffer bestreuen. Beschichten Sie eine große Antihaft-Pfanne mit Kochspray; bei mittlerer Hitze bis heiß stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Schwarzer Pfeffer

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Steaks hinzufügen; 2 Minuten auf jeder Seite kochen. Hitze auf Mittel reduzieren; Kochen Sie 3 weitere Minuten und drehen Sie einmal.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Steaks aus der Pfanne nehmen; Senf über Steaks verteilen und mit Worcestershire-Sauce belegen. Beiseite stellen und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Worcestershire-sauce

Senf

Verbreiten

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pfanne mit Kochspray bestreichen; Zwiebel hinzufügen und unter ständigem Rühren 2 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Pilze und die restlichen 3 Zutaten hinzu; Kochen Sie unter ständigem Rühren 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Steaks in die Pfanne geben. Kochen Sie 4 bis 5 Minuten oder bis zum gewünschten Grad der doneness.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Steaks auf 4 einzelne Servierteller geben; Pilzmischung über Steaks löffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Steak

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

454Nüsse jeder Art (gehackt)

Rinderfilet-steaks (über 1 Zoll dick)1(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Dijon-Senf 11 Pfund Zucchini,

getrockneter Thymian 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Rotwein 227Nüsse jeder Art (gehackt)

paket geschnittene frische Pilze 11 Pfund Zucchini,

Zitronen-Pfeffer-Dressing 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Zwiebel 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Four Brix Winery Paso Robles Sangiovese, Cab, Merlot "Scosso" Blend. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 40 Dollar.