Honig-Basted Ente mit Balsamico-Linsen

Name: Honig-Basted Ente mit Balsamico-Linsen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 0 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 2 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte Karotte; 1 1 EL getrockneter Oregano Dijon-Senf; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zierliche grüne Linsen; 2 Heath Bar Toffeestücke gehackter frischer Thymian; 2 Knoblauchzehen, geschält; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 1 EL getrockneter Oregano getrocknete herbes de Provence; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 0 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 1 Doppelt gefüllte Oreos 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 1 schalotte, geschält und halbiert; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte Schalotten; 1 1 EL getrockneter Oregano gehackter frischer oder 1 Teelöffel getrockneter Thymian; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale; 5 Kilogramm ganze Enten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Nur wenige Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Eine Mischung aus zierlichen grünen Linsen, Enten, Knoblauchzehen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. 6%. ervorragend. Ähnliche Rezepte umfassen Balsamico-Steaks Begossen, Tandoori-Ente & Linsen, und Ente mit langsam geschmorten Linsen und Salbei.

Anweisungen

Um Ente vorzubereiten, kombinieren Sie die ersten 5 Zutaten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Ente

Innereien und Hals von Enten entfernen und wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ente

Flügelspitzen abschneiden. Enten mit kaltem Wasser abspülen; trocken tupfen. Überschüssiges Fett abschneiden. Lösen Sie ab der Nackenhöhle die Haut von Brust und Trommelstöcken, indem Sie die Finger einführen und sanft zwischen Haut und Fleisch drücken. Kräutermischung unter gelockerte Haut reiben; über Brust und Trommelstöcke reiben. Bedecken und kühlen Sie 8 Stunden oder über Nacht.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenschenkel

Ente

Wasser

Fleisch

Trockene Würze Reiben

Backofen auf 32 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie den Honig, 1 Esslöffel herbes de Provence, und 2 Esslöffel Essig; beiseite legen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Tassen Rote Oder Grüne Kernlose Weintrauben, Halbiert

Essig

Honig

Entenhaut mehrmals mit einem Schälmesser schneiden (nicht in Fleisch schneiden).

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Ente

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Legen Sie die Enten mit der Brustseite nach oben in eine Bratpfanne. Pfanne fest mit Folie abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Ente

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Aluminiumfolie

Bei 325 1 1/2 Stunden backen. Enten vorsichtig aus der Pfanne nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ente

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Abtropfen lassen und Tropfen aus der Pfanne verwerfen. Legen Sie die Enten vorsichtig mit der Brustseite nach unten in die Pfanne. Abdecken und bei 325 1 1/2 Stunden backen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ente

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Entfernen Sie vorsichtig Enten aus der Pfanne, und entsorgen Sie die Tropfen. Kühlen Sie die Enten leicht ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Ente

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Haut entfernen und entsorgen. Legen Sie die Enten vorsichtig mit der Brustseite nach oben in die Pfanne. Baste mit Honigmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Ente

Honig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backen, aufgedeckt, bei 325 für 30 Minuten, alle 10 Minuten heften.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

10 Minuten stehen lassen. Reserve-drumsticks.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenschenkel

Restliches Fleisch von den Knochen entfernen; Knochen verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Um Linsen zuzubereiten, füllen Sie die Schalottenhälften mit Nelken.

Zutaten, die Sie benötigen

Linse

Schalotte

Nelke

Schalottenhälften, Wasser, Linsen und 2 Knoblauchzehen in einem großen Topf vermischen; zum Kochen bringen. Abdecken, Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen oder bis die Linsen weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Linse

Schalotte

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Vom Herd nehmen; 10 Minuten stehen lassen.

Schalottenhälften abtropfen lassen und wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

1 Tasse Essig in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Kochen, bis auf 1/4 Tasse reduziert (ca. Senf und 1/4 Teelöffel Salz einrühren; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf