Honig glasierte Zitrone Brathähnchen

Name: Honig glasierte Zitrone Brathähnchen
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kilogramm Eine (1.8 k) ganzes Huhn; 236 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch tasse Zitronensaft; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 Tasse weißer Zucker; 1 für jeden. Koscheres Salz; 1 für jeden. Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 zweige Ein paar frischer Thymian; 1 frische Zitrone, in Keile geschnitten; 60 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/4 Tasse Honig, erhitzt, um das Bürsten zu erleichtern

Honig glasierte Zitrone Brathähnchen ist ein glutenfrei, milchfrei, paläolithisch und ursprünglich rezept mit 3 Portionen. Dieser Hauptgang hat 750 kalorien, 55g Eiweiß, und 49g Fett pro Portion. Für $ 2.9 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 25% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 stunden und 30 minuten. 289 Personen waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Dieses Rezept von Simply Recipes erfordert Zitrone, ein paar Zweige Thymian, natives Olivenöl extra und Honig. punktzahl von 0%, dieses Gericht ist sehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Ähnliche Rezepte umfassen Brathähnchen mit Honig-Zitronen-Glasur, Brathähnchen mit Honig-Zitronen-Glasur, und Honig-glasiertes Zitronen-Huhn.

Anweisungen

Marinieren Sie das Huhn: Reiben Sie das Huhn mit etwa zwei Teelöffeln koscherem Salz rund um die Oberfläche des Huhns.

Zutaten, die Sie benötigen

Koscheres Salz

Ganzes Huhn

Trockene Würze Reiben

Legen Sie den Zitronensaft und das ganze Huhn in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel (wie einen großen Gefrierbeutel). Verschließen Sie den Beutel und bewegen Sie den Zitronensaft so, dass er das Huhn bedeckt.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Zitronensaft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Legen Sie das verpackte Huhn in eine Schüssel, damit der Beutel nicht im gesamten Kühlschrank ausläuft, und kühlen Sie ihn 2 Stunden oder über Nacht ab. Drehen Sie das Huhn gelegentlich, so dass alle Seiten mit dem Zitronensaft überzogen bleiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Das Huhn trocken tupfen, mit Olivenöl einreiben, mit Salz und Pfeffer bestreuen, Kräuter und Zitronenschnitze hinzufügen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 400 ° F (205 ° C) vor, wobei sich ein Backblech im unteren Drittel des Ofens befindet.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitrone Keil

Olivenöl

Ganzes Huhn

Kraut

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Nehmen Sie das Huhn aus dem Kühlschrank und nehmen Sie es aus dem Marinadenbeutel (Marinade wegwerfen).

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Ganzes Huhn

Das Huhn mit Papiertüchern trocken tupfen. Reiben Sie Olivenöl über das gesamte Äußere des Huhns.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Ganzes Huhn

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Alles mit Salz und Pfeffer bestreuen, einschließlich des Hohlraums.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Legen Sie Thymianzweige und Zitronenschnitze in den Hohlraum.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

Frischer Thymian

Brathähnchen und Baste mit Honig:

Zutaten, die Sie benötigen

Brathähnchen

Honig

Legen Sie das Huhn auf einen Rost über einer flachen Bratpfanne (wir empfehlen einen Rost, um die Wärmezirkulation um das Huhn herum zu unterstützen). Braten Sie für 20 Minuten bei 400 ° F (205 ° C), dann senken Sie die Hitze auf 350 ° F (175 ° C). Weitere 45 Minuten braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Während das Huhn brät, erhitzen Sie den Honig in einer Schüssel in der Mikrowelle oder in einem kleinen Topf, um das Bürsten zu erleichtern.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Honig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Schüssel

Nachdem das Huhn 45 Minuten lang bei 175 ° C (350 ° F) geröstet hat, bürsten Sie die Oberseite und die Seiten des Huhns mit einem Backpinsel großzügig mit Honig.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Honig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gebäck Pinsel

Braten Sie für weitere 10 bis 15 Minuten bei 350 ° F (175 ° C), bis ein Instant-Thermometer liest 160 ° F (71 ° C) für die Brust und 170 ° F (77 ° C) für den Oberschenkel, oder wenn ein scharfes Messer in die Brust und Oberschenkel eingeführt Säfte, die klar, nicht rosa laufen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Messer

Honig wird brennen, wenn es zu heiß wird, also beobachte das Huhn in diesem Stadium. Wenn die Haut zu dunkel wird und das Huhn immer noch nicht fertig ist, bedecken Sie das Huhn locker mit einem Stück Aluminiumfolie.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Honig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Das Huhn noch einmal mit Honig bestreichen, bevor es aus dem Ofen genommen wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Honig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Das Huhn aus dem Ofen nehmen und auf ein Schneidebrett geben. Zelt mit Folie für 15 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Aluminiumfolie

Backofen

Soße mit Tropfen zubereiten: Die Tropfen mit einem Metallspatel aus der Bratpfanne kratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Spachtel

Gießen Sie die Pfannensäfte und Tropfen in einen kleinen Topf. Wenn es geschwärzte Stücke von verbranntem Honig gibt, entfernen Sie sie. Löffeln Sie alles außer einem Esslöffel Fett ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Honig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Pfanne

Wenn Sie die Säfte für die Soße verdicken möchten, erstellen Sie eine Aufschlämmung mit einem Teelöffel Maisstärke oder Mehl und einem Esslöffel Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke