Hoppin' John
Benötigen Sie eine glutenfreies und milchfreies Hauptgericht? Hoppin 'John könnte ein super Rezept sein, um zu versuchen. Dieses Abdeckungen 31% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 655 Kalorien, 21 G protein, und 28g Fett jeder. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Silvester. Wenn Sie Erbsen mit schwarzen Augen, Zwiebeln, Reis und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie sie zubereiten. Um das Speiseöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Roher Blaubeerkäsekuchen mit Krumenbelag als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 5%. olide. Versuchen Hoppin' John, Hoppin' John, und Hoppin John für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
In einem großen Topf oder Dutch Oven das Öl bei mäßig niedriger Hitze erhitzen.
Fügen Sie die Zwiebel und die Frühlingszwiebeln hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Zwiebel durchscheinend ist, etwa 5 Minuten.
Fügen Sie die Collard Greens, Salz, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis die Grüns welken, ca.
Erhöhen Sie die Hitze auf mäßig hoch.
Fügen Sie die Wurst, die schwarzäugigen Erbsen und den Reis hinzu und kochen Sie sie unter Rühren 30 Sekunden lang. Die Brühe einrühren und köcheln lassen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie abgedeckt, bis der Reis weich ist und die gesamte Flüssigkeit absorbiert ist, etwa 20 Minuten.
Vom Herd nehmen und die Schalotten unterrühren.
Weinempfehlung: Die robusten Aromen von Hoppin' John verlangen nach einem ebenso durchsetzungsstarken Wein. Gehen Sie für einen dreisten, vollmundigen roten Zinfandel aus Kalifornien. Sein würziger Brombeerreichtum ist der Aufgabe leicht gewachsen.
Anmerkungen: Collard-Grüns, die im südlichen Stil zu schmelzender Weichheit geschmort werden (langsam mit viel Schweinefleisch gekocht), sind wirklich köstlich, aber die Grüns müssen nicht stundenlang kochen. In zwanzig Minuten sind sie nur noch zart.
Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel
Southern kann mit Riesling, Sekt und Zinfandel kombiniert werden. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Der King Frosch Riesling Auslese All Natural German mit 5 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.
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