Huhn Vindaloo

Name: Huhn Vindaloo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 2 (kann sein oder überfliegen) Chilipaste mit Knoblauch; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Koriander; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 EL Lawry's oder anderes Gewürzsalz; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) maisstärke; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe; 2 (Winter) gehackter frischer Ingwer; 6 Knoblauchzehen, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kardamom; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Nelken; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Koriander; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte Zwiebel; 1 gewürfelte rote Paprika; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reisessig; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Hähnchenschenkel ohne Knochen, ohne Haut, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 2 (Winter) 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 1 gewürfelte gelbe Paprika

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus gemahlenem Zimt, Wasser, Hähnchenschenkeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die gemahlenen Gewürznelken aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht die Kürbisbrot als Nachtisch. Nur wenige Leute mochten dieses indische Gericht wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept rund 45 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 69%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Hühnchen Vindaloo , Authentisches Hühnchen Vindaloo, Huhn Vindaloo, und Huhn Vindaloo.

Anweisungen

Kombinieren Sie die ersten 10 Zutaten (durch Knoblauch) in einer Plastiktüte mit Reißverschluss. Im Kühlschrank mindestens 4 Stunden marinieren und gelegentlich wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel hinzufügen; 4 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Hühnermischung und Paprika hinzufügen; 5 Minuten braten oder bis das Huhn von allen Seiten gründlich gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Ganzes Huhn

Brühe und Salz hinzufügen; unbedeckt 15 Minuten köcheln lassen oder bis das Huhn fertig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Brühe

Salz

Speisestärke und Wasser in einer kleinen Schüssel vermischen; gut umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Maisstärkemischung zur Hühnermischung geben; 2 Minuten köcheln lassen oder bis die Sauce eindickt. Koriander einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Cilantro

Ganzes Huhn

Soße

Über Reis servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Kochausrüstung

Ziploc-Beutel

Pfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)2(kann sein oder überfliegen)

Chilipaste mit Knoblauch 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter Koriander 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1/2 EL Lawry's oder anderes Gewürzsalz 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

maisstärke 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe 2(Winter)

gehackter frischer Ingwer 6

Knoblauchzehen, gehackt 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Kardamom 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Zimt 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlene Nelken 2(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Koriander 2(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürfelte Zwiebel 1

gewürfelte rote Paprika 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

reisessig 1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Hähnchenschenkel ohne Knochen, ohne Haut, in 1-Zoll-Würfel geschnitten 2(Winter)

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 1

gewürfelte gelbe Paprika

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Grüner Veltliner, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Indianer. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Der Nigl Freiheit Gruner Veltliner mit einer Bewertung von 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 18 Dollar pro Flasche.

Nigl Freiheit Gruner Veltliner

#48 Wine Spectator Top 100 von 2018Charmante Nase, Aromen von gelben Äpfeln, feinfruchtiger Charakter, leicht zähflüssige, lebendige und schön eingebundene Säure, kommt gut an, pikante und würzige Mineraltöne im Abgang.