Hummer der Links Napa Kohl Wraps

Name: Hummer der Links Napa Kohl Wraps
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 avocado, von der Haut gerutscht, Samen entfernt und in 1/2 Zoll große Stücke geschnitten (Esslöffel Zitronensaft darüber, um Oxidation zu verhindern); 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Cognac; 6 (kann sein oder überfliegen) maisstärke; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer dill; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) hummerschwänze; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) klumpen Krabbenfleisch; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 8 napa Kohlblätter; 0 (kann sein oder überfliegen) Muskatnuss, optional; 1 klein Zwiebel, fein gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmesan (1/4 Tasse für Sauce plus 1/8 bis 1/4 Tasse zum Binden der Füllung und darüber streuen Kohlwickel); 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz, wenn nötig; 8 frühlingszwiebeln, nur weiße und zartgrüne Teile, gehackt; 2 schalotten, gehackt; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) tasse (etwa Shiitake-Pilze, gereinigt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Weißer Pfeffer

Hummer der Links Napa Kohl Wraps könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept ergibt 8 Portionen mit 601 kalorien, 19 g Eiweiß, und 53 g Fett jeder. Für $ 5.65 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 22% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei und pescatarisch Diät. Eine Mischung aus Maisstärke, Riesenklumpenkrabbenfleisch, Muskatnuss und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Muskatnuss aufzubrauchen, könnten Sie diesem Hauptgang mit folgen Muskatnusskuchen als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 25 Minuten. Mit einem Löffelchen punktzahl von 45%, dieses Gericht ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Eingelegter Napa-Kohl, Napa Kohl Krautsalat, und Napa-Kohlsalat.

Anweisungen

Um die Hummerfüllung zu beginnen: Schmelzen Sie die Butter in einer Bratpfanne, die gerade groß genug ist, um die Hummerschwänze aufzunehmen. Die Butter sollte sehr heiß sein, aber nicht brutzeln (zwischen 165 und 180 Grad F).

Zutaten, die Sie benötigen

Hummerschwänze

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Die Schwänze mit der Fleischseite nach unten und der Schalenseite nach oben in die Pfanne geben und pochieren, bis der Hummer undurchsichtig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Auf eine Servierplatte geben und abkühlen lassen. (

Gießen Sie die geschmolzene Butter in eine Schüssel, um sie in anderen Elementen dieses Rezepts zu verwenden.) 2 Esslöffel der reservierten geschmolzenen Butter in dieselbe Pfanne geben und Schalotten und Shiitake-Pilze zart anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Shiitake-Pilze

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Krabbenfleisch und Frühlingszwiebeln hinzufügen und einige Minuten erhitzen, dabei versuchen, Klumpen zu vermeiden. Beiseite. Kehren Sie zu den Hummerschwänzen zurück und lösen Sie sie von der Schale. Die Schalen für die Sauce aufbewahren. Das Schwanzfleisch der Länge nach in der Mitte und quer in 4 Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummerschwänze

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Krabbenfleisch

1 Esslöffel Trockener Marsala

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Für die Wrapper: Die Kohlblätter weich, aber nicht matschig dünsten. Denken Sie daran, dass die Blätter immer noch fest genug sein müssen, um die Hummerfüllung zu stützen.

Zutaten, die Sie benötigen

Auf 1 Ananas

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

Kombinieren Sie Milch, Zwiebeln, Lorbeerblatt, Nelken, Muskatnuss und Hummerschalen in einem schweren, nicht korrosiven Topf bei mittlerer Hitze. 2 Esslöffel der reservierten geschmolzenen Butter (vom Pochieren des Hummers) in eine separate hitzebeständige Schüssel geben und mit der Maisstärke eine Aufschlämmung herstellen, dann 1/4 Tasse Parmesan einrühren. Wenn die Milch ziemlich heiß ist, gießen Sie eine kleine Menge davon in die Gülle und rühren Sie, bis die Milch gründlich untergemischt ist. Geben Sie dies in die restliche Milch zurück, fügen Sie Cognac hinzu und lassen Sie es unter häufigem Rühren 15 Minuten köcheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Zuckerstangen

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

Hunt's® Tomatensauce

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Natives Olivenöl Extra, 2 Umdrehungen Der Pfanne Und Etwas Zum Beträufeln

Cognac

1 Mittelgroße Gelbe Zwiebel, Grob In Gleichmäßige Stücke Geschnitten

1 Esslöffel Trockener Marsala

20 Dünne Scheiben Zucchini

2 Tassen Geriebener Gemischter Käse, Z. B. Käse Für Tacos

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Topf vom Herd nehmen, Sauce abschmecken, mit weißem Pfeffer und bei Bedarf salzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Mayonnaise, Z. B. Hellmann's

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Lorbeerblatt, Nelken und Hummerschalen entfernen und wegwerfen. Legen Sie sofort ein Blatt Plastikfolie auf die Sauce, um die Bildung einer Haut zu verhindern.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

Natives Olivenöl Extra, 2 Umdrehungen Der Pfanne Und Etwas Zum Beträufeln

1 Esslöffel Trockener Marsala

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

Ofen auf 350 Grad F vorheizen. Hummer und Krabbenfleisch vorsichtig mit gerade genug Sauce zusammenfalten, um es zu binden. (Den Rest der Sauce für den Service reservieren.) Wenn die Füllung locker erscheint, fügen Sie mehr Parmesan hinzu, um sie zu binden. (Sie möchten nicht, dass die Füllung zu flüssig ist.)

Zutaten, die Sie benötigen

Krabbenfleisch

Hunt's® Tomatensauce

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Legen Sie die Kohlblätter aus und entfernen Sie steife Rippen / Blattstacheln, wobei Sie darauf achten, dass genügend Blatt in einer Form verbleibt, die gefüllt und zugerollt werden kann. In jedes Blatt 3 oder 4 Esslöffel der Hummer-Krabbenfleisch-Mischung geben, ein paar Stücke Avocado hinzufügen, die Blattseiten einklappen und aufrollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Krabbenfleisch

1/2 Pfund Putenbrust

Auf 1 Ananas

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

Klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom

Weiße Perlendragees

In eine ofenfeste Schüssel geben, die mit etwas Sauce auf den Boden geschichtet ist, mit etwas Parmesan bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hunt's® Tomatensauce

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

10 Minuten backen, um den Käse zu schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schmelzender Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Mit frischem Dill garniert und mit restlicher Hummersauce an der Seite servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Dill

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Wie Käse Für Tacos

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Zutaten

Portion:

avocado, von der Haut gerutscht, Samen entfernt und in 1/2 Zoll große Stücke geschnitten (Esslöffel Zitronensaft darüber, um Oxidation zu verhindern)1

16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)454Nüsse jeder Art (gehackt)

2 mit Paprika gefüllte Oliven 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Cognac 6(kann sein oder überfliegen)

maisstärke 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter frischer dill 454Nüsse jeder Art (gehackt)

hummerschwänze 454Nüsse jeder Art (gehackt)

klumpen Krabbenfleisch 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos 8

napa Kohlblätter 0(kann sein oder überfliegen)

Muskatnuss, optional 1klein

Zwiebel, fein gehackt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener Parmesan (1/4 Tasse für Sauce plus 1/8 bis 1/4 Tasse zum Binden der Füllung und darüber streuen Kohlwickel)8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz, wenn nötig 8

frühlingszwiebeln, nur weiße und zartgrüne Teile, gehackt 2

schalotten, gehackt 113Nüsse jeder Art (gehackt)

tasse (etwa Shiitake-Pilze, gereinigt 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Weißer Pfeffer

Empfohlener Wein: Chablis, Chardonnay

Hummer passt sehr gut zu Chablis und Chardonnay. Chablis passt perfekt zu Hummer, aber auch ein Chardonny aus anderen Regionen ist genau das Richtige. Die Brocard Sainte Claire Chablis Vieilles Vignes mit einer Bewertung von 4,3 von 5 Sternen scheint eine gute Übereinstimmung zu sein. Es kostet ungefähr 33 Dollar pro Flasche.