Hummer-Mais-Chowder mit gerösteter Paprika-Creme

Name: Hummer-Mais-Chowder mit gerösteter Paprika-Creme
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 8 2 Esslöffel geschmolzene Butter geräucherte Speckscheiben, gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zerkleinertes frisches Basilikum; 6 ohren frischen Mais, shucked; 3 Kilogramm lebende Hummer; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3/4 Tasse gehackte Oreo-Kekse; 454 Habanero-Pfeffer neue Kartoffeln, geviertelt; 1 EL Rotweinessig zwiebel, gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos frisch gemahlener Pfeffer; 16 etwas gehackte Zucchini Geröstete Rote-Pfeffer-Creme; 1 vgl. geriebener Parmesan 1/2 Tasse süßer Marsala-Wein; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1/2 Tasse süßer Marsala-Wein; 6 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Tasse weiße Perlgraupen; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Tasse weiße Perlgraupen; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronen-Instant-Pudding

Hummer-Mais-Chowder mit gerösteter Paprika-Creme ist ein glutenfrei rezept mit 16 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 12g Eiweiß, 11g Fett, und insgesamt 197 kalorien. Für $ 1.56 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 11% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. Es funktioniert gut als erschwingliche Suppe. Kopf in den Laden und holen Salz, Basilikum, Ohren Mais, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. partitur von 32%, dieses Gericht ist ziemlich schlecht. Versuchen Gebratener Mais-Chowder mit Hummer, Gebratener Pfeffer und Mais Chowder, und Corn Chowder mit Paprika-Creme für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mantel lebensmittel rack mit kochen spray; ort auf grill über medium-heißer kohlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Legen Sie Mais auf Rack, und kochen 5 Minuten auf jeder Seite oder bis leicht gebräunt. Cool; Kerne abschneiden und beiseite stellen, Kolben reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais

6 Liter Wasser und 1 Esslöffel Salz in einem großen Suppentopf zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Tauchen Sie Hummer kopfüber in kochendes Wasser und bringen Sie sie wieder zum Kochen. Abdecken, Hitze reduzieren und 10 Minuten für das erste Pfund und 3 Minuten für jedes weitere Pfund köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Wasser

Hummer mit einer Zange entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zange

Fleisch von Krallen und Schwänzen entfernen; Fleisch beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Maiskolben und 10 Tassen Wasser in einen großen Suppentopf geben. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen; abdecken, Hitze reduzieren und 1 Stunde köcheln lassen. Maiskolben wegwerfen; Gießen Sie Flüssigkeit durch ein feines Sieb in einen großen Behälter und werfen Sie Feststoffe weg. Flüssigkeit beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Topf

Speck in einem großen Suppentopf knusprig kochen; Speck entfernen, reservieren 2 Esslöffel Tropfen in der Pfanne. Speck beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Pfanne

Saut Zwiebel in heißen Tropfen 5 Minuten oder bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Reservierte Flüssigkeit und Kartoffeln hinzufügen; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen oder bis die Kartoffeln weich sind. Mais, Hummerfleisch, Milch und die nächsten 3 Zutaten einrühren; bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen lassen oder bis die Mischung fast kocht.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummerfleisch

Kartoffel

Mais

Milch

Vom Herd nehmen; Basilikum einrühren. Jede Portion mit Speck und gerösteter Paprikacreme belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Speck

Basilikum

Creme

Auf Wunsch mit Crackern servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Crackern

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

82 Esslöffel geschmolzene Butter

geräucherte Speckscheiben, gehackt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

zerkleinertes frisches Basilikum 6

ohren frischen Mais, shucked 3Kilogramm

lebende Hummer 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

3/4 Tasse gehackte Oreo-Kekse 454Habanero-Pfeffer

neue Kartoffeln, geviertelt 1EL Rotweinessig

zwiebel, gehackt 1Doppelt gefüllte Oreos

frisch gemahlener Pfeffer 16etwas gehackte Zucchini

Geröstete Rote-Pfeffer-Creme 1vgl. geriebener Parmesan

1/2 Tasse süßer Marsala-Wein 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

1/2 Tasse süßer Marsala-Wein 6Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

1 Tasse weiße Perlgraupen 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

1 Tasse weiße Perlgraupen 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Zitronen-Instant-Pudding

Empfohlener Wein: Chablis, Chardonnay

Hummer auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Chablis und Chardonnay. Chablis passt perfekt zu Hummer, aber auch ein Chardonny aus anderen Regionen kommt bestimmt gut an. Sie könnten Domaine Louis Moreau Chablis versuchen. Rezensenten mögen es mit einer 4,6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 29 Dollar pro Flasche.

Domaine Louis Moreau Chablis

Chablis erreicht seinen sehr ausgeprägten mineralischen Charakter durch sein kühles nördliches Klima und seinen stark kalkhaltigen Boden. Der Domaine Louis Moreau Chablis ist fruchtig und lebendig, mit floralen Noten und Anklängen von Apfel und Birne. Helle Säure, mit Mineralität und einem Gaumen, der durch Rundheit und Finesse ausgeglichen wird.