HUMMER Mornay-Sauce

Name: HUMMER Mornay-Sauce
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Lebensmittelfarbe und farbiger Zucker, optional; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Bohnenmus, gut erhitzt, etwas Hühnerbrühe oder Wasser hinzufügen, um eine glatte, streichfähige Konsistenz zu erhalten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschnittene frische Pilze; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 454 Habanero-Pfeffer hummerfleisch, gewürfelt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmesan; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Rüben, geschält und in 1/8 Zoll dicke Scheiben geschnitten

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben Hummer Mornay Sauce einen Versuch. Eine Portion enthält 481 Kalorien, 26g protein, und 38 G Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Butter, Hummerfleisch, Mehl, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Butter-Kuchen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 5%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Croque-Madame, Sauce Mornay (Gegrilltes Schinken-Käse-Sandwich mit Spiegelei und Mornay-Sauce), Neue Mornay-Sauce, und Lachs mit Mornay-Sauce.

Anweisungen

Die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Langsam kochen und Pilze in der Butter rühren, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Weiße Perlgraupen

Hummerfleisch einrühren. Kochen bis undurchsichtig.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummerfleisch

Pilze und Hummer aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Hummer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Weiße Perlgraupen

Hitze auf niedrig reduzieren.

Mehl in Pfanne geben. Kochen und rühren Sie ungefähr 2 Minuten, dann rühren Sie Hühnerbrühe, Sahne und Pfeffer ein. Simmer 5 bis 10 Minuten oder bis verdickt.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Schwere Sahne

Pfeffer

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pilze, Hummer und Parmesan in die Soßenmischung geben. Weiter Kochen 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Pilz

Hummer

Soße

Kochausrüstung

Weiße Perlgraupen

Pfanne

Zutaten

Portion:

591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Lebensmittelfarbe und farbiger Zucker, optional 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Bohnenmus, gut erhitzt, etwas Hühnerbrühe oder Wasser hinzufügen, um eine glatte, streichfähige Konsistenz zu erhalten 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geschnittene frische Pilze 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)454Habanero-Pfeffer

hummerfleisch, gewürfelt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frisch geriebener Parmesan 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Rüben, geschält und in 1/8 Zoll dicke Scheiben geschnitten

Empfohlener Wein: Chablis, Chardonnay

Hummer funktioniert sehr gut mit Chablis und Chardonnay. Chablis passt perfekt zu Hummer, aber auch ein Chardonny aus anderen Regionen wird auf den Punkt kommen. Der Louis Jadot Chablis Vaudesir Grand Cru mit 4.1 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 160 Dollar pro Flasche.