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HUMMER-Ravioli

HUMMER-Ravioli
Das Rezept Hummer Ravioli könnte Ihr mediterranes Verlangen in etwa befriedigen 2 Stunden und 5 Minuten. Dieses Hauptgericht hat 616 Kalorien, 14g protein, und 39g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Wenn Sie Salbeiblätter, Zitronensaft, Hummerschwänze und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den Pfeffer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Einfache Pfefferminz-Dessert als dessert. Dieses Rezept wird von 3 Feinschmeckern und Köchen gemocht. 5%. icht so super. Versuchen Hummerravioli mit Hummerbrühe und Zitronengras-Schalentiersauce, HUMMER-Ravioli, und Hummer-Ravioli mit Meerrettichbutter für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
Erhitzen Sie das Öl in einem mittleren Topf bei mittlerer Hitze.
Zutaten, die Sie benötigen
4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln
2
Fügen Sie die Schalotten hinzu und schwitzen Sie, bis sie durchscheinend sind, ungefähr 2 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
Schalotte, Gerieben Oder GehacktSchalotte, Gerieben Oder Gehackt
3
Fügen Sie den Knoblauch und Schweiß, bis duftend, etwa 30 Sekunden. Mit dem Weißwein ablöschen. Leicht köcheln lassen und 1/2 Stange Butter hinzufügen. Rühren, bis geschmolzen.
Zutaten, die Sie benötigen
1 (14-Unzen-Box) Verpackte Risottomischung1 (14-Unzen-Box) Verpackte Risottomischung
Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, OptionalSchlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional
Bund Frischer Spinat (ca.Bund Frischer Spinat (ca.
4
Basilikum, Petersilie und Estragon hinzufügen.
Zutaten, die Sie benötigen
Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-ErbsenFrische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen
Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)
1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel
5
Fügen Sie die Hummerstücke hinzu und pochieren Sie in der Flüssigkeit, bis sie fast durchgegart sind, 1 1/2 bis 2 Minuten. Zitronenschale und Zitronensaft unterrühren.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt
Silberne NonpareillesSilberne Nonpareilles
Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite LegenBis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen
6
Vom Herd nehmen, den Hummer in eine Schüssel geben und zum Abkühlen beiseite stellen. Reservieren Sie die Flüssigkeit.
Zutaten, die Sie benötigen
Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite LegenBis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen
7
Bringen Sie eine mittlere Bratpfanne auf mittlere bis niedrige Hitze.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten GeschnittenQuitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten
8
Fügen Sie das Mehl und Toast sanft für etwa eine Minute.
Zutaten, die Sie benötigen
Lorann Professional Kitchen®Lorann Professional Kitchen®
Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls GewünschtZum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht
9
Fügen Sie das Salz und Pfeffer und die restlichen 1/2 stick butter unter ständigem rühren. Kochen Sie, bis sich die Stärke aufzulösen beginnt, etwa 3 Minuten; Achten Sie darauf, dass sich der Roux nicht verdunkelt.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült
Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, OptionalSchlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional
StärkeStärke
10
Die reservierte Pochierflüssigkeit glatt in den Roux schlagen. Köcheln lassen, bis die Stärke vollständig ausgekocht und die Sauce eingedickt ist, 7 bis 10 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach GeschmackFrisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack
11
Vom Herd nehmen, in eine mittlere Rührschüssel geben und vollständig abkühlen lassen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Wie Käse Für TacosWie Käse Für Tacos
12
Falten Sie den Hummer vorsichtig in die verdickte Wildererflüssigkeit.
Zutaten, die Sie benötigen
Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite LegenBis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen
13
Legen Sie die Wonton-Wrapper in kleinen Mengen aus, damit sie nicht austrocknen. Löffel 1 Esslöffel der Füllung in die Mitte von jedem, bürsten Sie die Kanten mit Wasser zu befeuchten, legen Sie einen zweiten Wonton darüber und drücken Sie, um zu haften. Verwenden Sie einen umgekehrten 2-Zoll-Ausstecher (die glatte Seite), um die Füllung vorsichtig in der Mitte abzudichten (dies sorgt für einen festen Sitz und keine Luftblasen, die die Ravioli beim Pochieren platzen lassen). Verwenden Sie einen 3-Zoll-Ausstecher (die scharfe Seite), um runde Ravioli auszuschneiden und zu kreieren.
Zutaten, die Sie benötigen
Wonton-WrapperWonton-Wrapper
RavioliRavioli
1 1/2 Tassen JIF® Extra Crunchy Erdnussbutter1 1/2 Tassen JIF® Extra Crunchy Erdnussbutter
Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm BreitPaccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
DekorationsbonbonsDekorationsbonbons
14
Bringen Sie 2 Quarts gut gesalzenes Wasser in einem großen Topf zum Köcheln. Arbeiten in Chargen, köcheln Sie die ravioli bis Sie al dente sind, 3 bis 4 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
RavioliRavioli
Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm BreitPaccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln
15
Mit einem geschlitzten Löffel entfernen und beiseite stellen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und BändernBall® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern
16
In der Zwischenzeit die braune Butter Salbeisauce zubereiten: Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze stellen.
Zutaten, die Sie benötigen
Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, OptionalSchlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional
Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
1/2 Zweig Rosmarin1/2 Zweig Rosmarin
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten GeschnittenQuitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten
17
Fügen Sie die Butter hinzu und kochen Sie sie unter Rühren, bis sie schmilzt und schaumig wird. Sobald die Butter goldbraun wird und ein nussiges Aroma hat, etwa 3 Minuten, fügen Sie die Kapern, Salbei und Knoblauch hinzu. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Sobald der Salbei duftet, die Pfanne vom Herd nehmen und Petersilie, Estragon und Zitronensaft unterheben. Rühren Sie, um die Kräuter und die Zitrone zu integrieren und aufzuwärmen - dies wird ihr Aroma freisetzen, aber sie behalten ihre helle, lebendige Farbe bei.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült
1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt
Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-ErbsenFrische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen
Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)
Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, OptionalSchlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional
3 Esslöffel Senf, Vorzugsweise Dijon-Senf3 Esslöffel Senf, Vorzugsweise Dijon-Senf
Bund Frischer Spinat (ca.Bund Frischer Spinat (ca.
1/2 Pfund Kichererbsen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Zurückbehalten)1/2 Pfund Kichererbsen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Zurückbehalten)
Schalen Von ZitroneSchalen Von Zitrone
1/2 Zweig Rosmarin1/2 Zweig Rosmarin
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten GeschnittenQuitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten
18
Zum Erhitzen und Servieren: Arbeiten Sie in Chargen, um die Pfanne nicht zu überfüllen, und werfen Sie die pochierten Ravioli vorsichtig in die braune Butter in einer großen Bratpfanne 1 bis 2 Minuten bei mittlerer Hitze, um die Nudeln gleichmäßig zu bestreichen.
Zutaten, die Sie benötigen
RavioliRavioli
Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, OptionalSchlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional
1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten GeschnittenQuitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten
19
Legen Sie die Ravioli auf Teller und Löffel über Sauce aus der Pfanne. Mit rasiertem Parmesan belegen, mit Basilikumknospen und einem Schuss nativem Olivenöl extra garnieren.
Zutaten, die Sie benötigen
Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)
Hunt's® TomatensauceHunt's® Tomatensauce
RavioliRavioli
1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel
Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten GeschnittenQuitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten
SchwierigkeitExperte
Fertig in2 hrs, 5 m.
Portion6
Gesundheits-Score5
KücheMediterranItalienischEuropäisch
DiätenPescetarisch
GerichteMittagessenHauptspeiseHauptgangAbendessen
Cremige Muschel-Linguine
Red Snapper mit Orangensauce
Glasierter Zuckerhut-Ananas-Hummer-Salat, garniert mit gerösteter Kokosnuss und gegrillten Garnelen nach kubanischer Zitrusart
Lachssteaks mit Dillsauce
Einzelne Thunfisch-Aufläufe
Linguine mit Muschelsauce
Muschelsauce mit Linguine
Muschelsauce mit Linguine
Thunfischkuchen mit Senf-Mayonnaise
Linguine mit Muschelsauce
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