Hummer-Topfkuchen

Name: Hummer-Topfkuchen
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 8 (Winter) kalte ungesalzene butter, gewürfelt; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Fischbrühe oder Muschelsaft; 1 ei, geschlagen mit 1 Esslöffel Wasser oder Sahne, für ei waschen; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Fenchel (1 fenchelknolle); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte flachblättrige Petersilie; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 3 (Winter) Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Eiswasser; 2 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) gekochtes frisches Hummerfleisch; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gefrorene kleine ganze Zwiebeln; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gefrorene Erbsen (nicht baby Erbsen); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Pernod; 2 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 113 Nüsse jeder Art (gehackt) ungesalzene butter; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte gelbe Zwiebel (1 große Zwiebel); 113 Nüsse jeder Art (gehackt) esslöffel kaltes frisches Schmalz, gewürfelt

Sie können nie zu viele Rezepte für Hauptgerichte haben, probieren Sie also Lobster Pot Pie aus. Dieses Rezept is für 5 Personen und kostet 5,91 USD pro Portion Portion/en. Eine Portion enthält 867 kalorien, 26 g Eiweiß, und 43g Fett. 9 personen haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Geh in den Laden und hol dir Muschelsaft, Eiswasser, Fenchel und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um das koschere Salz aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Fettarmer Krümelkuchen (koscher-Milchprodukte) als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept rund 2 stunden und 30 minuten. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen pescatarian Diät. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 74%. Dieser Score ist solide. Versuchen Instant Pot Hühnertortensuppe, Hähnchen-Pot-Pie-Taschen, und Hausgemachte Hühnertortensuppe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Zwiebeln und Fenchel mit der Butter in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Zwiebeln durchscheinend sind, 10 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Fenchelsamen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie das Mehl hinzu und kochen Sie es bei schwacher Hitze weitere 3 Minuten unter gelegentlichem Rühren. Brühe, Pernod, Salz und Pfeffer langsam hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Pernod

Allzweck-Mehl

Aktie

Salz

Fügen Sie die schwere Sahne hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwere Sahne

Das Hummerfleisch in mittelgroße Würfel schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummerfleisch

Legen Sie den Hummer, die gefrorenen Erbsen, die gefrorenen Zwiebeln und die Petersilie in eine Schüssel (das Gemüse muss nicht aufgetaut werden).

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Hummer

Petersilie

Zwiebel

Erbse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie die Sauce über die Mischung und überprüfen Sie die Gewürze. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Soße

Für die Kruste Mehl, Salz und Backpulver in einer Küchenmaschine mit Metallklinge mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Kruste

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schmalz und Butter dazugeben und 10 Mal pulsieren, bis das Fett erbsengroß ist. Bei laufendem Motor das Eiswasser hinzufügen; Verarbeiten Sie nur genug, um den Teig zu befeuchten und ihn einfach zusammenkommen zu lassen. Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und schnell zu einer Kugel kneten. Wickeln Sie den Teig in Plastik ein und lassen Sie ihn 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Butter

Teig

Schmalz

Erbse

Wickeln

Den Backofen auf 375 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Teilen Sie den Teig in zwei Hälften und rollen Sie jede Hälfte so aus, dass sie in eine 9- oder 9 1/2-Zoll-Runde von 2-Zoll-Backform aus ofenfestem Glas oder Keramik passt.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

1 Kruste in die Schüssel geben, mit der Hummermischung füllen und mit der zweiten Kruste belegen. Die Krusten zusammendrücken und mit der Eierwäsche bestreichen. Machen Sie 4 oder 5 Schrägstriche in die obere Kruste und backen Sie sie 1 Stunde und 15 Minuten lang, bis die Oberseite goldbraun ist und die Füllung heiß sprudelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

11 Pfund Zucchini,

in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche 1(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 8(Winter)

kalte ungesalzene butter, gewürfelt 5916 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Fischbrühe oder Muschelsaft 1

ei, geschlagen mit 1 Esslöffel Wasser oder Sahne, für ei waschen 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Fenchel (1 fenchelknolle)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte flachblättrige Petersilie 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 3(Winter)

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Eiswasser 2(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 340Nüsse jeder Art (gehackt)

gekochtes frisches Hummerfleisch 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gefrorene kleine ganze Zwiebeln 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gefrorene Erbsen (nicht "baby" Erbsen)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Pernod 2(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)113Nüsse jeder Art (gehackt)

ungesalzene butter 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte gelbe Zwiebel (1 große Zwiebel)113Nüsse jeder Art (gehackt)

esslöffel kaltes frisches Schmalz, gewürfelt

Empfohlener Wein: Chablis, Chardonnay

Hummer auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Chablis und Chardonnay. Chablis passt perfekt zu Hummer, aber auch ein Chardonny aus anderen Regionen ist genau das Richtige.

In der Nase zeigen sich blumige, rauchige und mineralische Aromen. Einmal gereift gibt es auch ein feuriges Aroma sowie Noten von Gewürzen, Pollen und Honig. Finesse, Zartheit und Mineralität zeichnen diesen Wein aus. Anfangs ist es sanft im Mund, wird aber später stärker und behält dann diese Stärke bei.Trinken Sie mit Fisch und Geflügel in weißer Sauce, Schalentieren und Gänseleber.

On the nose there are floral, smoky and mineral aromas. Once aged there is also a flinty aroma, as well as notes of spices, pollen and honey. Finesse, delicacy and minerality characterize this wine. Initially it is gentle in the mouth, but later becomes stronger and then maintains this strength.Drink with fish and poultry in white sauce, shellfish and foie gras.