Hummerrisotto mit Erbsen

Name: Hummerrisotto mit Erbsen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Arborio-Reis; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gefrorene Baby Erbsen, aufgetaut; 907 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding - natriumreduzierte Hühnerbrühe; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein oder trockener Wermut; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Carapelli Il Numerato Natives Olivenöl Extra, geteilt; 1 Doppelt gefüllte Oreos fein zerkleinerte frische Zitronenschale; 340 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding ungekochte Hummerschwänze in den Schalen, aufgetaut, wenn gefroren; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse, geteilt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte süße Zwiebel

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Hummerschwänze in den Schalen haben, Carapelli il numerato natives Olivenöl extra, Zitronenschale, und ein paar andere Zutaten zur Hand, Sie können es machen. Um die Zitronenschale aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Zitronensirupkuchen mit Beeren und Zitronenquarkcreme als Nachtisch. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 minuten. Es wird Ihnen von Allrecipes gebracht. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 56%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Garnelen-Hummer-Risotto mit Erbsen, Risotto Con L'aragosta (Hummerrisotto), und Hummerrisotto.

Anweisungen

Brühe in einem großen Topf bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Tasse Hühnerbrühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Hummerschwänze hinzufügen; Hitze reduzieren. 4 bis 5 Minuten köcheln lassen oder bis die Schalen leuchtend rot werden und das Hummerfleisch undurchsichtig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummerschwänze

1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, Fein Gehackt

(empfohlen: A1 Sauce)

Hummer aus der Brühe nehmen; mindestens 10 Minuten abkühlen lassen. Brühe bei schwacher Hitze warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

1-1/2 Tasse Hühnerbrühe

Wenn Ihr Telefon klingelt, sagen Sie dem Anrufer, dass Sie Hummerrisotto zubereiten, und Sie rufen zurück. An diesem Punkt werden sie Sie fragen, wann das Abendessen ist. Wenn Sie möchten, sagen Sie ihnen, wann es fertig sein wird, und holen Sie sich unterwegs eine Flasche Prosecco.

Zutaten, die Sie benötigen

Prosecco

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

In der Zwischenzeit 2 Esslöffel Öl in einer 10-Zoll-Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Zwiebel hinzufügen; 3 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Reis hinzufügen; 2 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Wein hinzufügen; köcheln lassen, bis der Wein absorbiert ist. Beginnen Sie mit der Zugabe von warmer Brühe zu Reismischung 1/2 Tasse auf einmal (eine große Kelle voll), halten Sie die Flüssigkeit bei einem sanften Köcheln und rühren Sie häufig. Wenn die Brühe fast absorbiert ist, fügen Sie eine weitere 1/2 Tasse hinzu und kochen Sie weiter und rühren Sie häufig um.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Tasse Hühnerbrühe

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

In der Zwischenzeit Hummer schälen; Schneiden Sie das Fleisch in 1/2 Zoll dicke Stücke. Versuchen Sie, nicht zu viel Hummerfleisch zu knabbern. Weil, lecker, sein Hummer.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Wenn 3-1/2 Tassen der Brühe vom Reis aufgenommen werden (18 bis 20 Minuten), fügen Sie Hummerfleisch und Erbsen hinzu. Weiter köcheln lassen und den letzten Teil der Brühe nach Bedarf einrühren. Reis sollte leicht al dente sein und die Mischung sollte cremig sein.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, Fein Gehackt

1-1/2 Tasse Hühnerbrühe

3 Gläser (je 4 Unzen) Gewürfelte Pimientos, Abgetropft

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Vom Herd nehmen; Rühren Sie in 1/2 Tasse Käse, Rest 1 Esslöffel Öl und die Zitronenschale. Mit Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Milchschokoladenriegel Mit Mandeln (4-1/4 Unzen), Gehackt

2 Bis 4 Esslöffel Zwiebelsuppe

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

In flache Schalen geben; mit dem restlichen 1/4 Tasse Käse belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 4 Esslöffel Zwiebelsuppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

Auf Wunsch mit Petersilie garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Mafaldi, Wenn Möglich Frisch

Kochausrüstung

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Peachie-O's Süßigkeiten

Zutaten

Portion:

2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Arborio-Reis 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gefrorene Baby Erbsen, aufgetaut 907Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

- natriumreduzierte Hühnerbrühe 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein oder trockener Wermut 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Carapelli Il Numerato Natives Olivenöl Extra, geteilt 1Doppelt gefüllte Oreos

fein zerkleinerte frische Zitronenschale 340Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

ungekochte Hummerschwänze in den Schalen, aufgetaut, wenn gefroren 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse, geteilt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte süße Zwiebel

Empfohlener Wein: Chablis, Chardonnay

Chablis und Chardonnay sind meine Top-Picks für Hummer. Chablis passt perfekt zu Hummer, aber auch ein Chardonny aus anderen Regionen kommt bestimmt gut an. Sie könnten Domaine de Chantemerle Chablis versuchen. Rezensenten mögen es mit einer 4,6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 25 Dollar pro Flasche.

Domaine de Chantemerle Chablis

Aromen von frischen Kräutern, weißen Blüten, Kreidestaub. Raffiniert, rein, lebendig; Aromen von Zitronen, Limetten, Meersalz. Genießen Sie gekühlt als Aperitif oder gönnen Sie sich Austern oder andere frische Schalentiere.