Hähnchen-Cacciatore
Man kann nie genug Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie Chicken Cacciatore aus. Dieses Rezept reicht für 6 Personen. Achten Sie auf Ihre Figur? Dieses glutenfreie Rezept hat 266 Kalorien, 16 g Protein und 17 g Fett pro Portion. Für 1,07 $ pro Portion deckt dieses Rezept 10 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Allrecipes erfordert Rotwein, Pilze, Knoblauch und Zwiebeln. 14 Personen haben dieses Rezept ausprobiert und es hat ihnen gefallen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 20 Minuten. Es ist ein eher preiswertes Rezept für Fans mediterraner Küche. Insgesamt erhält dieses Rezept eine nicht ganz so hervorragende löffelakuläre Punktzahl von 37 %. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, gefallen Ihnen vielleicht auch Rezepte wie „Chicken Cacciatore“, „Chicken Cacciatore“ und „Chicken Cacciatore“.
Anweisungen
Speck in eine große, tiefe Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze kochen, bis es gleichmäßig braun ist.
Hähnchen im Speckfett mit Salz und Pfeffer anbraten, bis es braun ist. Den Speck wegwerfen und das Hähnchen beiseite stellen.
Butter in die Pfanne geben und schmelzen; Zwiebeln, Knoblauch und Pilze anbraten, bis die Zwiebeln durchsichtig sind. 1 Tasse Wein, braunen Zucker und Essig einrühren. Unter Rühren kochen, bis es heiß und sprudelnd ist; Hühnchen und Karotten hinzufügen.
Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und kochen Sie es 30 Minuten lang, bis das Hähnchen durchgegart ist und die Karotten zart und knusprig sind.
Mischen Sie 1 Esslöffel Wein und Maisstärke. Unter das Huhn rühren und gut vermischen, damit es andickt.
Empfohlener Wein: Chianti, Verdicchio, Trebbiano
Chianti, Verdicchio und Trebbiano sind meine Favoriten für Cacciatore. Italiener kennen sich mit Essen aus und sie kennen sich mit Wein aus. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiger italienischer Rotwein für schwerere, kräftigere Gerichte ist. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Antinori Villan Antinori Chianti Classico Riserva. Es hat 4,6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 36 Dollar.
![Antinori Villa Antinori Chianti Classico Riserva]()
Antinori Villa Antinori Chianti Classico Riserva
Der Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2010 besteht zu 90 % aus Sangiovese und zu 10 % aus Merlot und hat eine intensive rubinrote Farbe mit Frucht- und Gewürzaromen. Leichte Noten aus der Eichenreifung unterstreichen die für die Sangiovese-Traube typischen Kirsch- und roten Beerennoten. Die Aromen des Weins sind am Gaumen harmonisch mit ausgewogenen und reifen Tanninen. Der anhaltende Abgang ist lebendig mit einer angenehmen Mineralität, die typisch für Chianti Classico ist.