Hühnerleber-Crostini der koscheren Revolution

Name: Hühnerleber-Crostini der koscheren Revolution
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 baguette, diagonal in 12 Stücke geschnitten; 1 Heath Bar Toffeestücke frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, plus mehr; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackte kleine Kapern, gespült und abgelassen; 5 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ente oder Hühnerfett; 227 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Hühnerleber (siehe unten kashering); 1 zweig frischer Rosmarin; 1 Heath Bar Toffeestücke frischer oder getrockneter Salbei; 2 Knoblauchzehen, mit der Seite eines Messers abgeflacht; 1 Heath Bar Toffeestücke koscheres Salz, plus mehr; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner extra-natives Olivenöl; 1 klein zwiebel, dünn geschnitten und grob gehackt; 1 Heath Bar Toffeestücke frischer oder getrockneter oregano; 0 Heath Bar Toffeestücke Spanische Zwiebel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 2 2 Esslöffel geschmolzene Butter weißes Sandwichbrot, Krusten entfernt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fasanenbrüste wenn )

Kosher Revolution Hühnerleber Crostini könnte nur die hor d'oeuvre Sie suchen. Dieses milchfreie Rezept hat 516 Kalorien, 17g protein, und 28g Fett pro portion. Dieses deckt 34% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Pfefferflocken, Pfeffer, Knoblauchzehen und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. 3%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Koschere Revolution sein-Alles, Ende-Alle Hühnersuppe, Koschere Revolution ' s Zwiebel-Gefüllte Knaidlach, und Koschere Revolution ' s Middle-Eastern-Zucchini-Kuchen mit Tahini-Sauce.

Anweisungen

In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Fett bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebel, Rosmarin, Paprika und Knoblauch hinzu und braten Sie sie unter Rühren an, bisdie Zwiebel ist durchscheinend, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Rosmarin

Knoblauch

Zwiebel

Fügen sie die oregano, salbei andcapers, und sauté, rühren, bis die zwiebeln beginnen zu braun, über5 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Zwiebel

Salbei

Übertragen Sie die Mischung auf eine Platte und entfernen und entsorgen Sie die Rosenkranzzweige.

Das restliche Fett in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Streuen Sie die Leber mit dem Salz und Pfeffer auf beiden Seiten und sauté untilcooked durch, einmal drehen, ca. Gib die Zwiebelmischungin die Pfanne, füge den Wein hinzu und koche für 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zwiebel

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie die Leber auf einen Teller und kochen Sie den Wein, bis er auf 1/4 Tasse reduziert ist, 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

In der Zwischenzeit pulsieren Sie das Sandwichbrot in einer Küchenmaschine, um grobe Krümel zu machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sandwich Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie die Leber-Zwiebel-Mischung hinzu und pulsieren Sie, bis sich eine raue Paste gebildet hat. Mit Salz und Pfeffer würzen und in eine mittelgroße Schüssel geben. Abdecken und kühlen, wenn nicht sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Den Backofen auf 325ºF vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Baguettescheiben auf beiden Seiten mit dem Öl bestreichen, auf ein Backblech geben und backen, bis sie leicht geröstet sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Baguette

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Die Lebermischung auf die Scheiben verteilen und servieren.Hinweis zum Kashering: Wenn Ihr Metzger keine Kashered-Hühnerleber verkauft, die sonst nicht im Handel erhältlich sind, müssen Sie sie nach dem koscheren Gesetz selbst kasher. Entfernen Sie dazu Fett von den Lebern. Spülen Sie sie dreimal unter fließendem Wasser ab und salzen Sie sie leicht mit koscherem Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerleber

Salz

Verbreiten

Leber

Wasser

Übertragen Sie die Lebern auf ein Gestell, das, wenn es in eine Bratpfanne passt, Säfte davon in die Pfanne laufen lässt. Braten Sie die Lebern, bis sie gut gemacht sind, etwa 5 Minuten pro Seite.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Schneiden Sie eine Leber auf, um sicherzustellen, dass kein Rosa zurückbleibt, und braten Sie sie bei Bedarf länger. Spülen Sie die Lebern dreimal ab und trocknen Sie sie gründlich ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Leber