Hühnersuppe

Name: Hühnersuppe
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) ganze schwarze Pfefferkörner; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/4-Zoll - gewürfelte Karotten; 6 Karotten, ungeschält und halbiert; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/4-Zoll-gewürfelter Sellerie; 4 Meinung sellerie mit Blättern, in Drittel geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gute Hühnerbrühe; 4 extra große eier, getrennt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer dill; 20 zweige frischer dill; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Petersilie; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Petersilie; 20 zweige frische Petersilie; 15 zweige in Spalten schneiden, 1 ); 1 Kopf knoblauch, ungeschält und quer halbieren; 2 (Winter) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 (kann sein oder überfliegen) koscheres Salz, plus mehr für Eiweiß; 1 Ball Matze (siehe Rezept); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Esslöffel Sherryessig oder Zitronensaft; 4 Pastinaken, ungeschält und halbiert (optional); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten hühnerfett, geschmolzen; 7 Kilogramme braten von Hühnern; 3 groß gelbe Zwiebeln, ungeschält und geviertelt

Sie können nie zu viele Hauptgerichtrezepte haben, probieren Sie also Hühnersuppe aus. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 91 g Eiweiß, 84 g Fett, und insgesamt 1277 kalorien. Für $ 4.57 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 53% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Es kann jederzeit genossen werden, aber es ist besonders gut für Herbst. Eine Mischung aus Pfefferkörnern, Dill, Pastinaken und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das koschere Salz aufzubrauchen, könnten Sie diesem Hauptgang mit folgen Fettarmer Krümelkuchen (koschere Milchprodukte) als Nachtisch. 15 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 84%. ervorragend. Versuchen Avgolemono-Suppe (auch bekannt als griechische Zitronenhühnersuppe), Hühnersuppe von Mile End mit Suppenmandel, und Hühnersuppe von Einat Admony mit Gondi (iranische Hühnchen-Kichererbsen-Knödel) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Legen Sie die Hühner, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Pastinaken, Petersilie, Thymian, Dill, Knoblauch und Gewürze in einen 16- bis 20-Liter-Suppentopf.

Zutaten, die Sie benötigen

Je 1/8 Teelöffel Getrockneter Thymian, Basilikum Und Rosmarin, Zerstoßen

Zuckerschoten, Aufgetaut

Pastinaken

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

1 Orange, Schale

20 Dünne Scheiben Zucchini

2 Tassen Knoblauchzehen

Dill

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

7 Liter Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Unbedeckt 1 Stunde köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Entfernen Sie 2 der Hühner und lassen Sie sie etwas abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zuckerschoten, Aufgetaut

Entfernen Sie das Brustfleisch von beiden Hühnern und legen Sie es beiseite. Das restliche Huhn und die Kadaver wieder in den Topf geben und unbedeckt weitere 3 Stunden köcheln lassen. Den gesamten Inhalt des Topfes durch ein Sieb passieren und abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Pfund Fester Tofu, Zerkleinert

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Entfernen Sie das Oberflächenfett, erwärmen Sie die Brühe dann wie folgt oder verpacken Sie sie in Behälter und frieren Sie sie ein.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

Zum Servieren der Suppe die Brühe wieder in den Topf geben und unter Zugabe der Karottenwürfel, des Selleries, des Dills und der Petersilie erneut erhitzen. Das reservierte Hähnchenbrustfleisch in große Stücke schneiden und zur Brühe geben. Bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen, um das Gemüse zu kochen und das Huhn erneut zu erhitzen. Würzen, abschmecken und servieren wie es ist, oder jede Portion über 2 warme Matzekugeln schöpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust Fleisch

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

Matze

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

Dill

1 (28 Unzen) Dose Geröstete, Gewürfelte Tomaten (empfohlen: Muir Glen)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Eigelb, Hühnerbrühe, Hühnerfett, Petersilie und Salz verquirlen. Das Matzenmehl unterrühren. In der Schüssel eines Elektromixers mit Schneebesenaufsatz das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 T Weißes Pfefferpulver

Hühnerfett

Aufgeschlagener Belag Und Geschnittene Frische Erdbeeren, Optional

1 Esslöffel Sherryessig Oder Zitronensaft

Sorten Von Pilzen

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Schlagen Sie sie in die Matzenmischung, bis sie glatt ist. Mindestens 15 Minuten im Kühlschrank lagern oder bis die Mischung dickflüssig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Matze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Formen Sie Bälle in der Größe von Golfbällen, indem Sie sie mit 2 Löffeln formen, mit den Händen rollen oder mit einem kleinen Eisportionierer schöpfen. Lassen Sie sie in köchelnde Hühnerbrühe fallen und kochen Sie sie 30 Minuten lang oder bis sie vollständig gekocht und aufgeblasen sind, wobei Sie sie einmal wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 T Weißes Pfefferpulver

Streusel In Herzform