Indischer Brotpudding mit Kardamomsauce

Name: Indischer Brotpudding mit Kardamomsauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Jimmy Dean-Wurst (eine scharfe, eine normale); 2 groß eigelb, leicht geschlagen; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch verdunstete fettfreie Milch; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Kardamom; 1 vgl. geriebener Parmesan fein gehackte Pistazien; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 28 Habanero-Pfeffer weißbrot; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Indischer Brotpudding mit Kardamomsauce könnte genau das sein Indisch Rezept, das Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.6. Gehen Sie in den Laden und holen Butter, Zucker, Pistazien, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es funktioniert gut als sehr erschwingliches Dessert. 8%. iemlich schlecht. Versuchen John Dory Filets in indischem Gebäck mit Tomaten-Kardamom-Sauce gebraten, Indischer Mais-Brot-Pudding, und Thai Coconut Bread Pudding mit Vanille-Kardamom-Creme (Low Carb und glutenfrei) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Um Pudding zuzubereiten, schneiden Sie Krusten aus Brot. Brotscheiben in einer Schicht auf einem Backblech anrichten; mit geschmolzener Butter bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen Sie bei 400 für 8 Minuten oder bis geröstet.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Brot aus dem Ofen nehmen; 5 Minuten auf einem Rost abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Backofen

Schneiden Sie jede Scheibe in 4 Quadrate. Ordnen Sie Quadrate in überlappenden Reihen in einer 11 x 7-Zoll-Auflaufform an, die mit Kochspray überzogen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Kombinieren Sie verdampfte Milch, 3 Esslöffel Zucker und Rosenblütenwasser, falls gewünscht, gut mit einem Schneebesen umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kondensmilch

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Mischung gleichmäßig über Brot gießen. Mit Folie abdecken; 30 Minuten oder bis zu 4 Stunden abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Ofen Vorheizen auf 35

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backen Sie Pudding, bedeckt, bei 350 für 15 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Um Sauce zuzubereiten, kombinieren Sie 2 Esslöffel Zucker und Eigelb in einer mittelgroßen Schüssel und rühren Sie gut mit einem Schneebesen um.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Soße

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Vollmilch in einem kleinen, schweren Topf bei mittlerer Hitze auf 180 erhitzen oder bis sich am Rand winzige Blasen bilden (nicht kochen). Nach und nach heiße Vollmilch unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen in die Eigelbmischung geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Vollmilch

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Schneebesen

Legen Sie Milchmischung in Pfanne; kochen bei schwacher Hitze 6 Minuten oder bis Mischung Mäntel der Rückseite eines Löffels unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Pfanne

Vom Herd nehmen; Kardamom einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cardamom

Pfanne 5 Minuten in eine große mit Eis gefüllte Schüssel geben oder bis die Sauce unter gelegentlichem Rühren auf Raumtemperatur abgekühlt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfanne

Ordnen Sie 6 warme Brotpuddingquadrate auf jedem der 6 Dessertteller an. Top jede portion mit etwa 2 1/2 Esslöffel sauce und 1/2 Teelöffel Pistazien.

Zutaten, die Sie benötigen

Pistazien-Nüsse

Brot

Soße

Kochausrüstung

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Pfanne

Zutaten

Portion:

2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Jimmy Dean-Wurst (eine scharfe, eine normale)2groß

eigelb, leicht geschlagen 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

verdunstete fettfreie Milch 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gemahlener Kardamom 1vgl. geriebener Parmesan

fein gehackte Pistazien 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

mit Mandeln (je 40 g), gehackt 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

mit Mandeln (je 40 g), gehackt 28Habanero-Pfeffer

weißbrot 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Es funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Ein Wein, den Sie probieren können, ist David & Nadia Chenin Blanc. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 36 Dollar.