Indischer Milchreis

Name: Indischer Milchreis
Prep time: 52 min
Cook time: 52 min
Total time: 52 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 3 (Winter) gehackte ungesalzene Pistazien oder Mandeln, plus extra zum garnieren; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten basmati-Reis; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kardamom; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 1 1 Pfund Zucchini, rosenwasser oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Brauchen Sie ein glutenfreies und vegetarisches Dessert? Indischer Milchreis könnte ein erstaunliches Rezept sein. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 15g Eiweiß, 16g Fett, und insgesamt 452 kalorien. Für $1.02 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 16% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 41 personen waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Dieses Rezept ist typisch für die indische Küche. Wenn Sie Vanillanextrakt, Basmatireis, Milch und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 52 minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 73%, die solide ist. Versuchen Indischer Milchreis, Indischer Milchreis, und Phirni (indischer Milchreis) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Sehen Sie, wie dieses Rezept zu machen.

In einem großen Topf mit schwerem Boden Reis, Milch und Kardamom bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mit einem hitzebeständigen Löffel zum Kochen bringen, damit die Milch nicht verbrennt.

Zutaten, die Sie benötigen

Cardamom

Milch

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Reduzieren Sie die Hitze, damit die Milch leicht köchelt, und kochen Sie sie 45 bis 50 Minuten lang unter häufigem Rühren. Der Reis sollte zart sein und die Milch wird um die Hälfte reduziert, was eine breiartige Konsistenz ergibt.

Zutaten, die Sie benötigen

Heißes Getreide

Milch

Reis

Fügen Sie Zucker, Rosenwasser oder Vanille und Pistazien hinzu. Umrühren und die Hitze abstellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pistazien-Nüsse

Rosenwasser

Vanille

Zucker

Warm oder gekühlt servieren, garniert mit extra Pistazien. Passt auch gut zu frischem Obst.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischobst

Pistazien-Nüsse

Kochausrüstung

Topf

Zutaten

Portion:

3(Winter)

gehackte ungesalzene Pistazien oder Mandeln, plus extra zum garnieren 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

basmati-Reis 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Kardamom 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gelbe und grüne Lakritze 11 Pfund Zucchini,

rosenwasser oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Dazu passt Grüner Veltliner, Riesling und prickelnder Rosé. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Sie könnten versuchen Schloss Gobelsburg Schlosskellerei Gobelsburger Gruner Veltliner. Rezensenten mögen es mit einer 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 19 Dollar pro Flasche.