Italienische Kalbfleisch Kebab

Name: Italienische Kalbfleisch Kebab
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte flachblättrige Petersilie; 5 Nelke knoblauch, gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Zitronensaft; 1 1 Pfund Zucchini, silberne Nonpareilles; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener Pfeffer; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Runde rote Kartoffeln, geviertelt; 1 klein lila Zwiebel, in 1/2-Zoll-Keile geschnitten; 2 groß süße rote Paprika, in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) mageres Kalbfleisch ohne Knochen, in 1-Zoll-Stücke geschnitten

Italienische Kalbskabobs könnten ein gutes Rezept sein, um Ihr Hauptgerichtsrepertoire zu erweitern. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept dient 4. Eine Portion enthält 379 Kalorien, 29g protein, und 12g Fett. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Wein, Olivenöl, Knoblauch, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. 8%. Ähnliche Rezepte umfassen Italienischer Hund Kabobs, Italienischer Tortellini Kabobs, und Italienische Rindfleisch Kabobs.

Anweisungen

Kartoffeln in kochendem Wasser kochen, um sie in einem großen Topf 12 bis 15 Minuten oder bis sie weich sind, zu bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Abtropfen lassen und abkühlen lassen.

Legen Sie Kalbfleisch und Kartoffeln in eine robuste Plastiktüte mit Reißverschluss.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kalbfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Kombinieren Sie Wein und die nächsten 3 Zutaten und rühren Sie gut um.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Gießen Sie Wein-Mischung über Kalbfleisch und Kartoffeln; Dichtung Tasche, und marinieren im Kühlschrank mindestens 8 Stunden, gelegentlich drehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kalbfleisch

Wein

Kalbfleisch und Kartoffeln abtropfen lassen und Marinade reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Kartoffel

Kalbfleisch

Marinade in einen kleinen Topf geben; zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Fädeln Sie Kalbfleisch, Kartoffeln, Paprika und Zwiebeln auf 4 Metallspieße (12 Zoll).

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Kartoffel

Zwiebel

Kalbfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metallspieße

Mit reservierter Marinade bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Mit Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Salz

Grillgestell mit Kochspray bestreichen; über mittelhitze Kohlen (350 bis 400) auf den Grill stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Platz kabobs auf rack; grill, abgedeckt, 6 zu 7 minuten auf jeder seite, bürsten gelegentlich mit marinade.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Kombinieren Sie Petersilie und Zitronenschale; kurz vor dem Servieren über Kabobs streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenschale

Petersilie

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Ziploc-Beutel

Metallspieße

Grill

Zutaten

Portion:

596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte flachblättrige Petersilie 5Nelke

knoblauch, gehackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Zitronensaft 11 Pfund Zucchini,

silberne Nonpareilles 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)1(kann sein oder überfliegen)

frisch gemahlener Pfeffer 907Nüsse jeder Art (gehackt)

Runde rote Kartoffeln, geviertelt 1klein

lila Zwiebel, in 1/2-Zoll-Keile geschnitten 2groß

süße rote Paprika, in 2-Zoll-Stücke geschnitten 1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)454Nüsse jeder Art (gehackt)

mageres Kalbfleisch ohne Knochen, in 1-Zoll-Stücke geschnitten

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Der Piccini Chianti Classico mit 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 10 Dollar pro Flasche.