Jakobsmuscheln mit Pilzen und Whiskysauce

Name: Jakobsmuscheln mit Pilzen und Whiskysauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nüsse jeder Art (gehackt) bay Jakobsmuscheln; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Zitronensaft; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) pilze, geviertelt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 4 Jakobsmuscheln, dünn quer geschnitten; 3 (Winter) ungesalzene butter; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Whisky

Jakobsmuscheln mit Pilzen und Whisky-Sauce ist ein glutenfrei, primal und pescatarian Hauptgericht. Dieses deckt 18% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 310 Kalorien, 25g protein, und 14g Fett. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Whisky, Butter, Zitronensaft und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Whisky zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Guinness, Whisky & Irish Cream Cupcakes als dessert. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 6%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Veal Scallops in der irischen Whiskey-Sauce, Jakobsmuscheln mit Pilzen in Weißweinsauce, und Sautierte Jakobsmuscheln mit Pilzen und Spinatsauce.

Anweisungen

Werfen Sie die Pilze mit dem Zitronensaft. In einer Pfanne 1 Esslöffel Butter schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Pilz

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Pilze hinzu, würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer und kochen Sie sie bei mäßig hoher Hitze, bis sie zu bräunen beginnen, etwa 2 Minuten. Reduzieren Sie die Hitze auf mäßig und kochen Sie, bis die Pilze tief gebräunt sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pilz

Auf eine große Platte übertragen.

1 Esslöffel Butter in die Pfanne geben und bei starker Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Jakobsmuscheln gleichmäßig in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Kochen Sie die Jakobsmuscheln ungestört, bis sie braun werden und einige Säfte austreten, etwa 2 Minuten. Kurz umrühren, dann die Jakobsmuscheln und alle angesammelten Säfte in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Jakobsmuschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfanne

Den restlichen 1/2 Esslöffel Butter und die Schalotten in die Pfanne geben. Bei mäßig niedriger Hitze unter Rühren 1 Minute kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Whisky hinzu und zünden Sie ihn vorsichtig mit einem langen Streichholz an. Wenn die Flammen nachlassen, fügen Sie die Sahne, Pilze und alle Säfte aus den Jakobsmuscheln hinzu. Die Sauce köcheln lassen, bis sie leicht reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Jakobsmuschel

Whisky

Creme

Soße

Die Jakobsmuscheln in die Sauce geben, mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Jakobsmuschel

Soße

Kochausrüstung

Pfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

680Nüsse jeder Art (gehackt)

bay Jakobsmuscheln 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Zitronensaft 454Nüsse jeder Art (gehackt)

pilze, geviertelt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 4

Jakobsmuscheln, dünn quer geschnitten 3(Winter)

ungesalzene butter 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Whisky

Empfohlener Wein: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Jakobsmuscheln. Chardonnay und Chenin Blanc passen hervorragend zu gegrillten oder gebratenen Jakobsmuscheln. Wenn Ihre Jakobsmuscheln mit Speck oder anderen Wurstwaren kombiniert werden, probieren Sie einen leicht gekühlten Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Stonestreet Estate Chardonnay. Es hat 4,1 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 36 Dollar.