Japanische gebratene Makrele

Name: Japanische gebratene Makrele
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisch, Japanisch
Ingredients: 1 (Winter) geriebene frische Ingwerwurzel; 4 Verrundungen Makrelenfilets; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mirin (japanischer Süßwein); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Weißzucker

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Ingwerwurzel, Makrele, Sojasauce und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um die frische Ingwerwurzel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Mehllose Mandel-Ingwer-Kekse als dessert. Es ist ein preisgünstig rezept für Fans von japanischem Essen. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 79%, was ziemlich gut ist. Ähnliche Rezepte umfassen Miso Gebratene Makrele Mit Kartoffeln Und Spinat, Honig, Soja und Bier gebratene Makrele mit Sesam-Limetten-Glasur, und Verkrustete Makrele.

Anweisungen

Filets abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen. In einer mittelgroßen Schüssel die Sojasauce, Mirin, Zucker und frischen Ingwer vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Ingwer

Sojasauce

6 Sesambrötchen, Geteilt

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Schüssel

Filets in die Marinade geben und mindestens 20 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Heizen Sie Ihre Öfen Broiler oder einen Außengrill für hohe Hitze. Braten Sie die Filets, gelegentlich heften, bis der Fisch Flocken leicht mit einer Gabel, etwa 5 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Grill

Mit einer Zitronenscheibe oder einer langen weißen Rettichscheibe als Beilage servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rettich

Zitrone

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1(Winter)

geriebene frische Ingwerwurzel 4Verrundungen

Makrelenfilets 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

mirin (japanischer Süßwein)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

6 Sesambrötchen, geteilt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Weißzucker

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Loveblock Pinot Gris mit 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 24 Dollar pro Flasche.