Kürbis-Käsekuchen

Name: Kürbis-Käsekuchen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Lebensretter-Bonbons; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel bourbon oder anderer Whisky; 454 Habanero-Pfeffer tassen brauner Zucker; 850 Habanero-Pfeffer kürbispüree; 907 Habanero-Pfeffer pakete Frischkäse, Raumtemperatur; 1 Geriebene Schokolade, optional; 5 groß (teilweise & ); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch graham Cracker Krümel (ungefähr 4 Graham Cracker); 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) boden Piment; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Zimt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Ingwer; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch geriebene Muskatnuss; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 16 Miniatur-Vanillewaffeln; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter, erweicht; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel (empfohlen: Pillsbury Grands! Kekse)

Dieses vegetarische Rezept serviert 16. Eine Portion enthält 439 Kalorien, 7g Protein, und 27 G Fett. Mehrere Leute haben dieses Rezept gemacht, und 3460 würde sagen, dass es den Punkt getroffen hat. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Wenn Sie Eier, gemahlenen Piment, Frischkäse und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 2%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen California Pizza Kitchen Pumpkin Cheesecake - dies ist ein perfekter Käsekuchen für die Herbstferien, ihr Käsekuchen ist kein Geheimnis mehr, Kürbis-Schokoladen-Chip-Kekse und Kürbis-Gewürz-Käsekuchen-Brownies, und Kürbis-Käsekuchen Französisch Toast Roll-Ups mit Kürbis-Gewürz-Dip-Sauce #sundaysupper.

Anweisungen

1. Pekannüsse, Mehl, Zucker und Krümel in einer Küchenmaschine.

Zutaten, die Sie benötigen

Pekannüsse

Allzweck-Mehl

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Butter und Eigelb hinzufügen. Pulsieren, bis die Mischung homogen ist. Drücken sie in boden von 9 "springform pan und backen für 10 minuten bei 375 °F.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Springform

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. 2

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Flüssigkeit aus Kürbispüree abtropfen lassen oder abseihen. Kürbispüree nehmen und auf mehrere Lagen Papiertücher legen. Mit mehreren Lagen Papiertüchern abdecken und mit den Händen vorsichtig so viel Flüssigkeit wie möglich aus dem Püree auspressen. Nicht, dass Sie wahrscheinlich eine Menge Papiertücher durchlaufen werden (können auch Geschirrtücher verwenden). Zwei 15-Unzen-Dosen pürierter Kürbis sollten etwas mehr als 2 Tassen Püree ergeben, wobei die überschüssige Feuchtigkeit entfernt wird. Sie wollen genau 2 Tassen des Pürees.3

Zutaten, die Sie benötigen

Kürbis

Tee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Küchentücher

Mehl, Zimt, gemahlenen Ingwer, geriebene Muskatnuss und Piment in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Mit einem Holzlöffel (für diesen Schritt ist kein Mixer erforderlich) Salz, Kürbispüree, Vanille und Bourbon einrühren. Schlagen Sie die Eier ein.4 In einer großen Schüssel (hilft bei der Verwendung eines Mixers für diesen Schritt) den Frischkäse und den braunen Zucker mischen, bis er vollständig eingecremt und glatt ist (keine Klumpen). Nach und nach die Kürbismischung hinzufügen, bis sie vollständig eingearbeitet ist. Bringen Sie einen Kessel Wasser zum Kochen.5

Zutaten, die Sie benötigen

Ingwer-Pulver

Frischkäse

Brauner Zucker

Piment

Zimt

Bourbon

Kürbis

Vanille

Muskatnuts

Allzweck-Mehl

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Blender

Schneebesen

Schüssel

Legen Sie die krustengebackene Springform in die Mitte von zwei Schichten großer Aluminiumfolie (um zu verhindern, dass Wasserbadfeuchtigkeit in die Pfanne gelangt). Falten Sie die Aluminiumfolie an den Seiten der Pfanne und schneiden Sie sie ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Springform

Aluminiumfolie

Legen Sie die mit Aluminium umwickelte Pfanne in eine große Bratpfanne (groß genug, damit auf allen Seiten Platz ist).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Gießen Sie die Kürbiscremekäsemischung in die Springform. 6

Zutaten, die Sie benötigen

Frischkäse

Kürbis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Springform

Stellen Sie die Bratpfanne mit der Springform in einen 325 ° F Ofen auf dem mittleren Gestell.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Springform

Bratpfanne

Backofen

Gießen Sie kochendes Wasser in die Pfanne, so dass es auf halber Höhe der Springform kommt. 1 1/2 Stunden kochen lassen. Schalten Sie die Ofenheizung aus und stützen Sie die Ofentür auf.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Springform

Backofen

Lassen Sie den Käsekuchen im Ofen stehen und kühlen Sie ihn noch eine Stunde ab. Dann aus dem Ofen nehmen und auf Raumtemperatur kommen lassen. Sobald es abgekühlt ist, mehrere Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen, vorzugsweise über Nacht. 7 Wenn Sie servierfertig sind, nehmen Sie den Kuchen vorsichtig aus der Springform. Um dies gut zu machen, empfehle ich einen Tipp von Dorie Greenspan in ihrem Buch Baking: From My Home to Yours. Um sicherzustellen, dass der Kuchen beim Entriegeln nicht an der Springform klebt, führen Sie zuerst ein stumpfes Messer um den Kuchen und erwärmen Sie dann die Seiten der Pfanne mit einem Fön. Dann entriegeln Sie vorsichtig die Springform und heben Sie die Seiten ab.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Springform

Messer