Kabeljau mit Parmaschinken & Spargel

Name: Kabeljau mit Parmaschinken & Spargel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Meinung grüner Spargel pro Person); 1 Fisch-bouillon-Würfel; 28 Nüsse jeder Art (gehackt) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) kabeljau-Fisch; 2 (kann sein oder überfliegen) maisstärke; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren getrocknete Petersilie; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren frischer dill; 1 1 Unze Rotkohl, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 4 Scheibe dünne Scheiben prosciutto di parma; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pfeffer und Salz; 1 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Kabeljau mit Parmaschinken & Spargel könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie und pescatarische Rezept hat 546 Kalorien, 65g Eiweiß, und 27 G Fett pro portion. Dieses Abdeckungen 31% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Wenn Sie Zucker, Olivenöl, Fischbrühwürfel und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Vollkorn Raffinierter Zucker Freie Zuckerkekse als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 2%. norm. Versuchen Spargel Parma, Spargel, Brie & Parmaschinken Crostini, und Prosciutto di Parma Geldbörsen (Fagottini di Prosciutto di Parma) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Gießen Sie das Wasser in eine Soßenpfanne, fügen Sie den Fischbrühwürfel, Zucker und Saft von 1/2 oder 1 Limette hinzu. Schneiden Sie die Spargelenden ab. Normalerweise greife ich einen Stiel an beiden Enden und biege ihn. Wo immer es bricht, ist ein ziemlich gutes Zeichen dafür, wo Sie alle schneiden sollten. Schälen Sie nur die Enden, die dicker als die Speere erscheinen.Den Kabeljau mit Salz, Pfeffer und etwas getrockneter Petersilie würzen und jedes Stück in Parmaschinken einwickeln. Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen für den Spargel.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Getrocknete Petersilie

Spargel

Pfeffer

Saft

Zucker

Wasser

Fisch

Kalk

Salz

Wickeln

Kabeljau

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Topf

Legen Sie die mit Limette infundierte Fischbrühe auf den Herd und bringen Sie sie zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bouillon

Fisch

Kalk

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Herd

Fügen Sie ein EL Wasser zur Maisstärke hinzu und rühren Sie, bis es sich aufgelöst hat. Sobald das Kalkwasser kocht, rührst du die Maisstärke ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Wasser

Kalk

Lassen Sie die Sauce bei schwacher Hitze köcheln, während Sie fortfahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Erhitzen Sie etwas Butter oder Butter in Kombination mit Olivenöl und geben Sie den Kabeljau auf jeder Seite 3 bis 4 Minuten, bis er vollständig gegart ist. Dies hängt von der Dicke Ihres Fisches ab. Lassen Sie den Spargel vorsichtig in das kochende Wasser fallen und kochen Sie ihn 5 bis 7 Minuten lang (ohne Deckel!) je nachdem, wie zart oder knusprig Sie sie mögen, und abtropfen lassen well.As sobald der Kabeljau fertig ist, würzen Sie die Limettensauce mit Salz und Pfeffer und beenden Sie sie mit einem Stück Butter und etwas fein gehacktem Dill. Ich serviere dies mit gekochten (Parisienne) Kartoffeln, die ich mit etwas Butter und fein gehacktem Dill und Petersilie geworfen habe.Jetzt schnappen Sie sich Ihre Teller und beginnen Sie mit dem Spargel.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Spargel

Olivenöl

Kartoffel

Petersilie

Butter

Soße

Wasser

Dill

Fisch

Kalk

Kabeljau

Legen Sie ein Stück Fisch auf den Spargel und legen Sie eine kleine Handvoll Kräuterkartoffeln auf die Seite des Tellers.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Kartoffel

Fisch

Den Rest in einer separaten Schüssel servieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie einen Tropfen Limettensauce auf den Fisch, ein wenig über die Kartoffeln und servieren Sie den Rest auf der Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Soße

Fisch

Kalk

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Topf

Herd

Schüssel

Zutaten

Portion:

4Meinung

grüner Spargel pro Person)1

Fisch-bouillon-Würfel 28Nüsse jeder Art (gehackt)

Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional 680Nüsse jeder Art (gehackt)

kabeljau-Fisch 2(kann sein oder überfliegen)

maisstärke 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

getrocknete Petersilie 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

frischer dill 1

1 Unze Rotkohl, gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)4Scheibe

dünne Scheiben prosciutto di parma 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Pfeffer und Salz 1(kann sein oder überfliegen)

Gelbe und grüne Lakritze 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Kabeljau. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der FitVine Wein Pinot Grigio mit einer 4.4 von 5 Sternen Bewertung scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.