Kalamata Schweinefilet mit Rosmarin
Kalamata Schweinefilet mit Rosmarin ist ein laktosefrei Hauptgericht. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 25g protein, 9g Fett, und insgesamt 240 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 27 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Eine Mischung aus Hühnerbrühe, Kalamatan-Oliven, Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. 8%. Ähnliche Rezepte umfassen Rosmarin Schweinefilet, Rosmarin Schweinefilet, und Rosmarin Schweinefilet.
Anweisungen
Pfund das Fleisch auf 1/4 Zoll Dicke. Mehl, Salz und Pfeffer in einer flachen Schüssel vermengen. Dredge Schweinefleisch in Mehl zu beschichten.
1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Schweinefleisch in Olivenöl kochen, bis es gebräunt ist, einmal wenden.
Fleisch auf einen erwärmten Teller geben.
Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und fügen Sie Rosmarin und Knoblauch in die Pfanne.
Wein einfüllen und zum Kochen bringen. Kochen, bis die Flüssigkeit dick ist.
Hühnerbrühe einfüllen und kochen, bis das Volumen um die Hälfte reduziert ist. Oliven und Zitronenschale einrühren.
Sauce über das Fleisch gießen und servieren.
Empfohlener Wein: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese
Schweinefilet passt sehr gut zu Malbec, Pinot Noir und Sangiovese. Pinot Noirs leichter Körper eignet sich hervorragend für magere Schnitte, Sangiovese mit mittlerem Körper ergänzt fleischige Saucen, Eintöpfe und andere Gerichte mit mehreren Zutaten, und vollmundige tanninhaltige Malbec-Paare mit fettigen Schnitten und Barbecue. Sie könnten versuchen, Vinan Alicia Las Compuertas Malbec. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 27 Dollar pro Flasche.
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Vina Alicia Las Compuertas Malbec
Intensives Rot mit violetten Reflexen. Eine erstaunliche Kombination aus Intensität und Präzision. Zeigt eine reife Frucht und süßen Charakter von Brombeeren, Pflaumen und roten Früchten Marmelade. Abgerundet wird er mit eleganten Noten von Pfeffer, Lorbeer und Zimt. Intensive schwarze Frucht, große Amplitude und ausgeprägte Sukrosität. Zeichnet sich durch seine feinen reifen und seidigen Tannine aus und liefert ein elegantes und komplexes Mundgefühl. Die Reifung erhöht die Komplexität des Weins.Ideal zu fettem Fleisch, Wildfleisch, würzigen, langsam gekochten oder gegrillten Gerichten.