Kalbfleisch, Wildpilze und Rotwein

Name: Kalbfleisch, Wildpilze und Rotwein
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. oder 6 kleine Pattypan-Kürbisse, geviertelt (wählen Sie diejenigen, die hellgrün, aber für ihre Größe schwer sind); 1 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zucchini, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 2 Heath Bar Toffeestücke Garnieren: fein gehackte lockige Petersilie; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten fein gehackter frischer Rosmarin; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten fein gehackter frischer Thymian; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. haus- oder Waldpilze, gewaschen, getrocknet und in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Kartoffelstärke; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Rotwein, Cabernet Sauvignon oder Zinfandel; 1 Doppelt gefüllte Oreos gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 2 Kilogramm Kalbsschulter ohne Knochen oder rund, in 1 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten oliven - oder Pflanzenöl; 2 groß gelbe Zwiebeln, fein gehackt

Kalbfleisch, Waldpilze und Rotwein ist ein glutenfrei und milchfrei Getränk. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Dieses deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 349 Kalorien, 36g protein, und 15g Fett. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Wenn Sie Salz, Pflanzenöl, Kartoffelstärke und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. 8%. olide. Versuchen Geschmortes Kalbfleisch mit Waldpilzen, Gebratene Waldpilze in Rotweinreduktion, und Wildreisfüllung mit wilden Pilzen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie den Backofen auf 177°.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Werfen Sie das Kalbfleisch mit Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kalbfleisch

3 Esslöffel Öl in einer schweren ofenfesten Kasserolle erhitzen. Das Kalbfleisch bei mittlerer Hitze von allen Seiten anbraten, bis es braun ist. (Überfüllen Sie die Pfanne nicht, sonst bräunt das Kalbfleisch nicht.) Mit einem geschlitzten Löffel das Kalbfleisch auf eine Platte geben und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalbfleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Pfanne

Das restliche Öl in die Pfanne geben und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze 3 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für 1 Minute mehr. Rühren Sie mit einem Holzlöffel, fügen Sie die Kartoffelstärke hinzu und kochen Sie 30 Sekunden lang weiter.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffelstärke

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Hühnerbrühe, Wein, Karotten, Thymian und Rosmarin in die Zwiebelmischung geben. Die Sauce 1 Minute köcheln lassen. Das Kalbfleisch in den Auflauf geben und gut umrühren. Das Kalbfleisch bedeckt 1 1/2 Stunden im Ofen schmoren, bis das Fleisch sehr zart ist, wenn es mit einer Gabel durchstochen wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe