Kalbs-Scaloppini mit Zitronenrahmsauce

Kalbs-Scaloppini mit Zitronenrahmsauce
Kalbs-Scaloppini mit Zitronenrahmsauce benötigt ungefähr 30 minuten von Anfang bis Ende. Für $1.52 pro Portion, Sie erhalten eine Beilage, die 4 dient. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 11 g Eiweiß, 40 g Fett, und insgesamt 550 kalorien. Eine Mischung aus Sahne, Hühnerbrühe, Ei und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept wird von 29 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient einen Spoon-Score von 50%. Dieser Score ist solide. Versuchen Kalbs-Scaloppini mit Safranrahmsauce, Scaloppini vom Kalbfleisch mit Wein, Pilzen und grünen Oliven, und Kalbsschnitzel mit Zitronen-Kapern-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
Kalbfleisch in das geschlagene Ei tauchen und dann in die Semmelbrösel drücken. Überschüssiges vorsichtig abschütteln und beiseite stellen.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Bis 2 Scharfe Chilischoten, Entkernt Und Gehackt1 Bis 2 Scharfe Chilischoten, Entkernt Und Gehackt
ZitronenschalenstreifenZitronenschalenstreifen
1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)
Paket Natürliche KuchenmischungPaket Natürliche Kuchenmischung
2
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zutaten, die Sie benötigen
1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Sautierte Garnelen, GeschältSautierte Garnelen, Geschält
3
Fügen Sie panierte Scaloppini hinzu und kochen Sie sie auf beiden Seiten goldbraun und innen nicht mehr rosa, etwa 4 Minuten pro Seite.
4
Auf einen mit Papiertuch ausgekleideten Teller geben und warm halten.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Mehltortillas (10 Zoll), GevierteltMehltortillas (10 Zoll), Geviertelt
5
Zitronensaft und Weißwein einfüllen. Hitze auf hoch erhöhen und zum Kochen bringen. 1 Minute kochen lassen. Die Maisstärke in etwa 2 Esslöffeln Hühnerbrühe auflösen und beiseite stellen.
Zutaten, die Sie benötigen
Zucchini, In 2,5 Cm Große Würfel GeschnittenZucchini, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten
Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, EntdarmtGarnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt
Frischkäse, Kalt Und In 1/2-Zoll-Würfel GeschnittenFrischkäse, Kalt Und In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten
Fasanenbrüste Wenn )Fasanenbrüste Wenn )
6
Die restliche Hühnerbrühe in die Pfanne geben, mit Knoblauchpfeffer und Zitronenpfeffer würzen und zum Kochen bringen. Sobald die Sauce kocht, die gelöste Maisstärke einrühren und etwa 1 Minute kochen, bis sie eingedickt und klar ist.
Zutaten, die Sie benötigen
Zucchini, In 2,5 Cm Große Würfel GeschnittenZucchini, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten
Zitrone PfefferZitrone Pfeffer
Frischkäse, Kalt Und In 1/2-Zoll-Würfel GeschnittenFrischkäse, Kalt Und In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten
1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert
1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)
Innereien Und Nackenknochen Der PuteInnereien Und Nackenknochen Der Pute
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Sautierte Garnelen, GeschältSautierte Garnelen, Geschält
7
Die Sauce vom Herd nehmen und die Sahne unterrühren.
Zutaten, die Sie benötigen
Tassen Bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)Tassen Bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)
Innereien Und Nackenknochen Der PuteInnereien Und Nackenknochen Der Pute
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen
8
Legen Sie das Kalbfleisch auf eine Servierplatte und gießen Sie die Sauce darüber, um es zu servieren.
Zutaten, die Sie benötigen
Innereien Und Nackenknochen Der PuteInnereien Und Nackenknochen Der Pute
1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)
SchwierigkeitMedium
Fertig in30 m.
Portion4
Gesundheits-Score6
GerichteBeilage
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