Kalifornien Milch Punsch

Name: Kalifornien Milch Punsch
Prep time: 5 d 30 min
Cook time: 5 d 30 min
Total time: 5 d 30 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Stick (3-Zoll) - Zimt; 2 (kann sein oder überfliegen) Koriandersamen, leicht zerkleinert; 12 grüne Teebeutel; 16 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Eis zum servieren; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch gepresster Zitronensaft (von etwa 3 mittelgroßen Zitronen); 5 (kann sein oder überfliegen) Fein geriebene Schale von 3 mittelgroßen Zitronen (ca.; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten verpackter hellbrauner Zucker; 3 Nelke ganze Nelken, leicht zerkleinert; 16 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch geriebene Muskatnuss zum garnieren; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten alter jamaikanischer Rum, wie Appleton; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne; 750 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pisco

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Wasser, braunen Zucker, Salz und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird dir von Chow gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 120 Stunden und 30 Minuten. punktzahl von 12% dieses Gericht ist nicht so toll. Ähnliche Rezepte umfassen Kalifornien Milch Punsch, Gekühlte kalifornische Avocadosuppe mit Kokosmilch, und Milch-Punsch.

Anweisungen

Kombinieren Sie den Pisco, Rum, Zitronenschale, Zitronensaft und Gewürze in einem 2-Liter-Behälter. Abdecken und 2 Tage bei Raumtemperatur ziehen lassen.Stellen Sie ein großes feinmaschiges Sieb über eine große Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Zitronenschale

Rzen

Rum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Gießen Sie die infundierte Pisco-Mischung durch das Sieb und entsorgen Sie den Inhalt des Siebs. Legen Sie den infundierten Pisco beiseite.Den braunen Zucker und das Wasser in einem kleinen Topf bei starker Hitze unter Rühren köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Sieb

Die Pfanne vom Herd nehmen, die Teebeutel hinzufügen und 6 Minuten ziehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teebeutel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen Sie die Teebeutel und drücken Sie mit der Rückseite eines Löffels darauf, um die gesamte Flüssigkeit zu extrahieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Teebeutel

Extrahieren

Den grünen Teesirup zum infundierten Pisco geben und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüntee

Sirup

Legen Sie die Milch bei mittlerer Hitze in einen kleinen Topf, bis sie fast heiß ist und 140 ° F auf einem sofort abgelesenen Thermometer erreicht (lassen Sie die Mischung nicht dämpfen), ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Milch der Pisco-Tee-Mischung hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren (es wird gerinnen). Abdecken und 3 Tage im Kühlschrank lagern.Ein feinmaschiges Sieb mit einem Käsetuch auslegen und über eine große Schüssel stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Tee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Gaze