Kalte Curry-Karotten-Kokosmilchsuppe

Name: Kalte Curry-Karotten-Kokosmilchsuppe
Prep time: 46 min
Cook time: 46 min
Total time: 46 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Pfund Karotten, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (über; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Weiße Zwiebel, gewürfelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein geriebene geschälte frische Ingwerwurzel; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Eiswasser, zum Ausdünnen der Suppe; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Limettensaft, plus zusätzliche; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten salzarme Hühnerbrühe; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kleine Zwiebel, gehackt (ca.; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Jakobsmuschel (ca.; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Garnieren: getrimmte Jakobsmuscheln; 2 (Winter) ungesalzene butter; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesüßte Kokosmilch in Dosen

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie salzarme Hühnerbrühe, Eiswasser, Limettensaft und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie diese zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 46 Minuten. 2%. olide. Versuchen Curry-Linsensuppe mit Kokosmilch, Skinny Curry Süßkartoffelsuppe mit Kokosmilch, und Karottensuppe mit Kokosmilch für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem großen schweren Topf gehackte Jakobsmuschel, Zwiebel und Gingerroot in Butter mit Currypulver und Salz und Pfeffer nach Geschmack bei mäßig schwacher Hitze kochen, bis sie weich sind, und Karotten und Brühe hinzufügen. Simmer Mischung, bedeckt, 20 Minuten, oder bis Karotten sehr weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Currypulver

Ingwer

Grüne Zwiebeln

Karotte

Butter

Brühe

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

In einem Mixer pürieren Mischung in Chargen mit Kokosmilch, bis sehr glatt, Übertragung als püriert in eine Schüssel geben. 1 Esslöffel Limettensaft einrühren und die Suppe mindestens 6 Stunden oder über Nacht abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch