Kantonesische heiße und saure Suppe

Name: Kantonesische heiße und saure Suppe
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 113 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Dosen Bambussprossen, in dünne Scheiben geschnitten; 5 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Maisstärke gemischt mit 1/4 Tasse Wasser; 4 getrocknete shiitake-Pilze (siehe Hinweis oben); 6 getrocknetes Holz und Pilze (siehe Hinweis oben); 1 1-Zoll-Stück Ingwer; 4 Garnelen und geädert Gehackter Koriander oder grüne Zwiebel; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener weißer Pfeffer oder mehr nach Geschmack; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Der Shaoxing-Reiswein; 1 klein Ein Block festen seidenen Tofu, etwa 5 Unzen, in 1/2 Zoll Würfel geschnitten; 2 Heath Bar Toffeestücke Sojasauce oder mehr nach Geschmack; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt natriumarme im Laden gekaufte oder hausgemachte Hühner- oder Gemüsebrühe; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Chinkiang Essig oder 2 bis 3 Esslöffel roter Essig (siehe Hinweis oben)

Sie können nie zu viele Suppenrezepte haben, probieren Sie also die heiße und saure Suppe nach kantonesischer Art aus. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 218 Kalorien, 7g Protein, und 3g Fett jeder. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Holzohrpilze, Frühlingszwiebeln, Shiitake-Pilze und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. 598 Menschen waren von diesem Rezept beeindruckt. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Herbst. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 8%. iemlich gut. Versuchen Heiße und saure Suppe, Kantonesisches süß-saures Schweinefleisch, und Hummer im kantonesischen Stil für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Brühe in einen 3- bis 4-Liter-Topf geben und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Getrocknete Pilze in eine kleine Schüssel geben und mit 3 Tassen warmem Wasser bedecken, wobei alle Stücke eingetaucht werden. 15 Minuten beiseite stellen, bis die Pilze rekonstituiert sind. Strain Pilz-infundierte Flüssigkeit in den Topf mit der Suppe.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Wasser

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Topf

Entfernen Sie den harten zentralen Teil des Holzes Ohr Pilze und verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Das Holzohr und die Shiitake-Pilze in Stücke schneiden und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Shiitake-Pilze

Die Brühe und das mit Pilzen infundierte Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann zum Köcheln bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Infundiertes Wasser

Pilz

Aktie

Fügen Sie Pilze, Ingwer und Bambus. 5 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Ingwer

Fügen Sie den Tofu hinzu und köcheln Sie, bis der Tofu durchgewärmt ist, etwa 4 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Fügen Sie die Sojasauce und den Wein der Suppe hinzu und rühren Sie vorsichtig um, wobei Sie darauf achten, den Tofu nicht aufzubrechen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Suppe

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Wein

Gießen Sie die Maisstärke-Aufschlämmung in einigen Zusätzen unter Rühren ein, damit sich die Flüssigkeit verdicken kann, bevor Sie weitere hinzufügen. Die Suppe sollte dick und glänzend sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Suppe

Schalten Sie die Hitze und fügen Sie den Essig und Pfeffer, Anpassung nach Ihrem Geschmack.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Pfeffer

Sofort servieren, garniert mit Schalotten oder Koriander.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Cilantro

Kochausrüstung

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Schüssel

Topf

Zutaten

Portion:

113Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

Dosen Bambussprossen, in dünne Scheiben geschnitten 52 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Maisstärke gemischt mit 1/4 Tasse Wasser 4

getrocknete shiitake-Pilze (siehe Hinweis oben)6

getrocknetes Holz und Pilze (siehe Hinweis oben)1

1-Zoll-Stück Ingwer 4Garnelen und geädert

Gehackter Koriander oder grüne Zwiebel 1Heath Bar Toffeestücke

gemahlener weißer Pfeffer oder mehr nach Geschmack 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Der Shaoxing-Reiswein 1klein

Ein Block festen seidenen Tofu, etwa 5 Unzen, in 1/2 Zoll Würfel geschnitten 2Heath Bar Toffeestücke

Sojasauce oder mehr nach Geschmack 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

natriumarme im Laden gekaufte oder hausgemachte Hühner- oder Gemüsebrühe 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Chinkiang Essig oder 2 bis 3 Esslöffel roter Essig (siehe Hinweis oben)

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Die Botanica Weine Mary Delany Chenin Blanc mit 5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 32 Dollar pro Flasche.