Karamellisierte Bosc Birnen mit Haselnussbutter

Name: Karamellisierte Bosc Birnen mit Haselnussbutter
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Feste, Reife Bosc-Birnen; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner geröstet und Pistazien; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Haselnüsse, leicht geröstet und gehäutet; 0 Heath Bar Toffeestücke Zahnsteincreme oder Esslöffel frischer Zitronensaft; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronenschalenstreifen; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter; 1 vanilleschote, gespalten und geschabt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, probieren Sie also karamellisierte Bosc-Birnen mit Haselnussbutter aus. Dieses Rezept is für Portionen.6 Eine Portion enthält 366 Kalorien, 3g protein, und 18g Fett. Kopf in den Laden und abholen Esslöffel Zitronensaft, Kristallzucker, Haselnüsse, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 45 Minuten. 3%. icht so ausgezeichnet. Versuchen Honig-Geröstete Bosc Birnen, Geröstete Bosc Birnen mit Granatapfelglasur, und Chai-gewürzte Bosc Birnen mit Pfund Kuchen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Birnen schälen und halbieren, wobei der Stiel auf einer der Hälften intakt bleibt. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Birne

Um das Karamell herzustellen, legen Sie den Zucker, das Wasser und die Vanilleschotensamen in einen nicht reagierenden, flachen, breiten Topf mit schwerem Boden und Deckel.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote

Karamell

Seeds

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Fügen Sie die Sahne von Zahnstein oder Zitronensaft hinzu und rühren Sie zusammen, bis der Zucker vollständig angefeuchtet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Von Zahnstein

Zitronensaft

Zucker

Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze, bedeckt, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und der Sirup zu sprudeln beginnt.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Sirup

Entfernen Sie den Deckel, erhöhen Sie die Hitze leicht und lassen Sie den Sirup ungestört kochen, bis er eine goldene Farbe annimmt.

Zutaten, die Sie benötigen

Sirup

Fügen Sie die Butter und wirbeln, bis kombiniert und Farbe ist einheitlich.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Legen Sie die Birnenhälften vorsichtig in das Karamell und schneiden Sie die Seite nach unten. Bei mittlerer Hitze kochen, gelegentlich die Birnen mit Karamell bestreichen, bis sich die Sauce an den Birnen festsetzt und ihnen Farbe verleiht, etwa 15 Minuten. Übertragen Sie die Birnenhälften vorsichtig auf ein kleines, mit Folie oder Pergamentpapier ausgelegtes Blech und beträufeln Sie sie mit der restlichen Karamellsauce. Bei Raumtemperatur abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamellsauce

Karamell

Birne

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Aluminiumfolie

Während die Birnen abkühlen, machen Sie die Haselnussbutter. Den Backofen auf 350 Grad vorheizen und die Haselnüsse in einer kleinen Pfanne verteilen. Toast die Nüsse, bis sie leicht golden und aromatisch sind, ca. Vollständig abkühlen lassen, 1/4 Tasse beiseite stellen und die restlichen 1/2 Tasse Haselnüsse in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Haselnussaufstrich

Haselnüsse

Verbreiten

Birne

Toast

Sse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Backofen

Pfanne

Olivenöl, Zucker und Salz zugeben und bei niedriger Geschwindigkeit kurz verrühren. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit allmählich, bis sich eine glatte Paste bildet, und fügen Sie jeweils 1 Esslöffel Wasser hinzu, um die richtige Konsistenz zu erreichen, die etwas lockerer ist als Erdnussbutter. (Die Haselnussbutter sollte die Rückseite eines Löffels bestreichen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Haselnussaufstrich

Erdnussbutter