Karamellisierte Zwiebel-Kartoffel-Gratin

Name: Karamellisierte Zwiebel-Kartoffel-Gratin
Prep time: 57 min
Cook time: 57 min
Total time: 57 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kilogramm Backkartoffeln, geschält und dünn geschnitten; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weiche, frische Semmelbrösel; 3 (Winter) 1/4 Pfund Morcheln; 3 (Winter) allzweck-Mehl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Petersilie; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener roter Pfeffer; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) paket geschreddert italienische Sechs-Käse-Mischung; 2 (kann sein oder überfliegen) getrocknete italienische Würze; 2 (kann sein oder überfliegen) silberne Nonpareilles; 828 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl zum Bestreichen und Frittieren; 3 (Winter) geriebener Parmesan-Käse; 2 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 2 groß süße Zwiebeln, halbiert und dünn geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 57 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 9%. Ähnliche Rezepte sind Kartoffel, karamellisierte Zwiebel und Ziegenkäse-Gratin, Pastinaken & Karamellisierte Zwiebel-Gratin, und Pastinake, Pflaume & karamellisiertes Zwiebelgratin.

Anweisungen

Backofen auf 37 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie die ersten 4 Zutaten in einer kleinen Schüssel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Butter in einem holländischen Ofen bei mittlerer Hitze schmelzen; Zwiebel hinzufügen und unter häufigem Rühren 15 Minuten kochen oder bis die Zwiebeln karamellfarben sind; Knoblauch hinzufügen und 1 Minute kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell

Butter

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Mehl einrühren und unter ständigem Rühren 1 Minute kochen. Allmählich in Milch und nächsten 3 Zutaten verquirlen. Kochen, wischen oft, 8 bis 9 Minuten oder bis Mischung verdickt.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Vom Herd nehmen; in Käse schlagen, bis er geschmolzen und glatt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schicht Hälfte der Kartoffeln in einer leicht gefetteten 13- x 9-Zoll-Auflaufform; Gießen Sie 2 Tassen Sauce über Kartoffeln in Schüssel. Wiederholen Sie die Ebenen einmal.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backen, aufgedeckt, bei 375 für 1 Stunde und 10 Minuten oder bis goldbraun und Kartoffeln sind sehr zart, Topping mit Paniermehl-Mischung während der letzten 15 Minuten des Backens.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten stehen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aufgehelltes Kartoffel-karamellisiertes Zwiebelgratin: Ersetzen Sie 1% fettarme Milch durch Vollmilch, verringern Sie die Butter auf 1 1/2 EL., und Mehl auf 1/4 Tasse erhöhen. Fahren Sie mit dem Rezept wie angegeben fort.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamellisierte Zwiebeln

Vollmilch

Butter

Kartoffel

Allzweck-Mehl