Karottenkuchen Cupcakes

Karottenkuchen Cupcakes
Das Rezept Karottenkuchen Cupcakes könnte Ihr amerikanisches Verlangen in etwa stillen 1 stunde und 20 minuten. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 6 g Eiweiß, 30 g Fett, und insgesamt 489 kalorien. Dieses Rezept is für 16 Dieses Rezept wird von 2 Feinschmeckern und Köchen gemocht Portion/en. Dieses Rezept wird ein Hit. Eine Mischung aus Rosinen, braunem Zucker, Vanilleschote und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 27%. iemlich schlecht. Versuchen Karottenkuchen Cupcakes, Karottenkuchen Cupcakes, und Karottenkuchen Cupcakes für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad F vor. Bereiten Sie die Cupcake-Pfannen vor, indem Sie sie mit Antihaftbeschichtung besprühen und Cupcake-Liner verwenden.
Zutaten, die Sie benötigen
48 Stück Rote Lakritze48 Stück Rote Lakritze
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Graham-Cracker-HälftenGraham-Cracker-Hälften
6 Esslöffel Irish Cream Likör6 Esslöffel Irish Cream Likör
2
Gießen Sie in einer kleinen Schüssel das heiße Wasser über die Rosinen, um sie zu rehydrieren und beiseite zu stellen.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)
Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke GeschnittenPastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Zusätzliche Kandierte KirschenZusätzliche Kandierte Kirschen
3
Mehl, Backpulver, Backpulver, Salz, Kakaopulver und Zimt in einer mittelgroßen Rührschüssel sieben und beiseite stellen. In einer großen Rührschüssel Maisöl, dunkelbraunen Zucker, Kristallzucker, Vanille und Eier vermischen.
Zutaten, die Sie benötigen
(Großbritannien Verwendet Johannisbeeren)(Großbritannien Verwendet Johannisbeeren)
1/2 Tasse Hershey's Kisses1/2 Tasse Hershey's Kisses
Orangenstreusel Oder OrangenzuckerOrangenstreusel Oder Orangenzucker
ReispapierReispapier
Vanilleeis Und Zusätzliche PekannüsseVanilleeis Und Zusätzliche Pekannüsse
Rote Zwiebel, Fein Gehackt, Zum ServierenRote Zwiebel, Fein Gehackt, Zum Servieren
Puderzucker Und Schlagsahne, OptionalPuderzucker Und Schlagsahne, Optional
Lebensretter-BonbonsLebensretter-Bonbons
Zusätzliche Kandierte KirschenZusätzliche Kandierte Kirschen
Plus 2 Esslöffel EiswasserPlus 2 Esslöffel Eiswasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M'sSchokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's
4
Gut mischen, um vollständig zu integrieren.
5
Kombinieren Sie die nassen und die trockenen Zutaten unter Rühren, um sie vollständig einzuarbeiten.
6
Die Rosinen abtropfen lassen und die Feuchtigkeit ausdrücken. Mit den Karotten und Walnüssen unter den Teig heben.
Zutaten, die Sie benötigen
SchweinefettrückenSchweinefettrücken
1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)
Kurze ZimtstangenKurze Zimtstangen
7
Den Teig in die vorbereiteten Cupcake-Pfannen schaufeln und backen, bis die Cupcakes bei leichter Berührung mit einem Finger etwa 20 Minuten zurückspringen. Cool.
Zutaten, die Sie benötigen
48 Stück Rote Lakritze48 Stück Rote Lakritze
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
6 Esslöffel Irish Cream Likör6 Esslöffel Irish Cream Likör
8
Zusammenstellen: Die Cupcakes entkernen und nach dem Abkühlen mit der Ahorn-Zimt-Gebäckcreme-Füllung füllen. Die Cupcakes mit dem Frischkäseguss mit einem Spritzbeutel oder einem versetzten Spatel frosten.
Zutaten, die Sie benötigen
Frischkäse ZuckergussFrischkäse Zuckerguss
KonditorcremeKonditorcreme
Vanilleeis Und Zusätzliche PekannüsseVanilleeis Und Zusätzliche Pekannüsse
48 Stück Rote Lakritze48 Stück Rote Lakritze
Reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) Plus 4 Teelöffel Zum ServierenReiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) Plus 4 Teelöffel Zum Servieren
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Offset-SpatelOffset-Spatel
300 Gramm (11 Unzen) Milchschokolade, Gleichmäßig Gehackt300 Gramm (11 Unzen) Milchschokolade, Gleichmäßig Gehackt
9
Optionale Garnierung: Mit orangefarbener und grüner Lebensmittelfarbe und etwas Marzipan- oder Mandelpaste Karotten formen, indem Sie eine Marzipankugel in den Handflächen rollen. Verwenden Sie ein Messer, um Markierungen in den Karotten zu machen, und machen Sie eine kleine Menge Grünzeug, um sie an jeder Karotte zu befestigen.
Zutaten, die Sie benötigen
Lila StreuselLila Streusel
MarzipanMarzipan
SchweinefettrückenSchweinefettrücken
GrüngebührenGrüngebühren
3 Salzstangen3 Salzstangen
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1 Gelbe Fruchtrolle1 Gelbe Fruchtrolle
10
Der Schlüssel zur Herstellung von Gebäckcreme liegt in der Einrichtung. Es ist am besten, mit allem die Bühne zu bereiten, bevor Sie anfangen, etwas zu kochen.
Zutaten, die Sie benötigen
KonditorcremeKonditorcreme
11
Die Butter in kleine Stücke schneiden und mit dem Ahornaroma in eine mittelgroße Rührschüssel geben und beiseite stellen.
Zutaten, die Sie benötigen
Ahorn-AromaAhorn-Aroma
1 Tasse Gehackte Zwiebel1 Tasse Gehackte Zwiebel
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M'sSchokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's
12
In eine große Rührschüssel 1/2 Tasse Wasser und etwas Eis geben und beiseite stellen; Sie werden es brauchen, um das Abkühlen zu unterstützen und das Kochen der Gebäckcreme zu stoppen.
Zutaten, die Sie benötigen
KonditorcremeKonditorcreme
Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke GeschnittenPastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten
Spritzer WermutSpritzer Wermut
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M'sSchokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's
13
In einer mittelgroßen Rührschüssel die Eier schlagen und beiseite stellen.
Zutaten, die Sie benötigen
Zusätzliche Kandierte KirschenZusätzliche Kandierte Kirschen
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M'sSchokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's
14
In einer kleinen Rührschüssel 2 Unzen Zucker, Maisstärke und Zimt vermischen und beiseite stellen.
Zutaten, die Sie benötigen
Jeweils Eine Mittelgroße Grüne, Eine Süße Gelbe, Eine Rote Und Eine Orange Paprika, In Julienne-Streifen GeschnittenJeweils Eine Mittelgroße Grüne, Eine Süße Gelbe, Eine Rote Und Eine Orange Paprika, In Julienne-Streifen Geschnitten
Vanilleeis Und Zusätzliche PekannüsseVanilleeis Und Zusätzliche Pekannüsse
Mit Mandeln (je 40 G), GehacktMit Mandeln (je 40 G), Gehackt
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M'sSchokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's
15
Kombinieren Sie in einem mittelgroßen Topf die Milch, die restlichen 2 Unzen Zucker und die Vanilleschote.
Zutaten, die Sie benötigen
Pasteurisiertes Eiweiß (aus Dem Karton), Bei ZimmertemperaturPasteurisiertes Eiweiß (aus Dem Karton), Bei Zimmertemperatur
Mit Mandeln (je 40 G), GehacktMit Mandeln (je 40 G), Gehackt
3/4 Tasse Plus 2 Esslöffel Kondensmilch3/4 Tasse Plus 2 Esslöffel Kondensmilch
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten
16
Nachdem die Bühne bereitet ist, geben Sie die Zucker-Maisstärke-Mischung zu den Eiern und mischen Sie sie mit einem Schneebesen sehr gut.
Zutaten, die Sie benötigen
Jeweils Eine Mittelgroße Grüne, Eine Süße Gelbe, Eine Rote Und Eine Orange Paprika, In Julienne-Streifen GeschnittenJeweils Eine Mittelgroße Grüne, Eine Süße Gelbe, Eine Rote Und Eine Orange Paprika, In Julienne-Streifen Geschnitten
Mit Mandeln (je 40 G), GehacktMit Mandeln (je 40 G), Gehackt
Zusätzliche Kandierte KirschenZusätzliche Kandierte Kirschen
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein
17
Bringen Sie die Milch auf dem Herd zum Kochen und temperieren Sie sie dann in der Zucker-Ei-Mischung (gießen Sie sie sehr langsam ein, während Sie die Eier verquirlen, so dass Sie die Temperatur der Eier langsam erhöhen). Alles wieder in den Topf und wieder auf den Herd stellen.
Zutaten, die Sie benötigen
Mit Mandeln (je 40 G), GehacktMit Mandeln (je 40 G), Gehackt
Zusätzliche Kandierte KirschenZusätzliche Kandierte Kirschen
3/4 Tasse Plus 2 Esslöffel Kondensmilch3/4 Tasse Plus 2 Esslöffel Kondensmilch
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein
2 (14-Unzen) Dosen Cannellonibohnen, Abgetropft2 (14-Unzen) Dosen Cannellonibohnen, Abgetropft
1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten
18
Kochen Sie die Gebäckcreme unter ständigem Rühren mindestens 30 Sekunden lang, bis sie kocht. Es wird schnell eine klumpige Phase durchlaufen und dann cremig und glänzend werden. Sofort mit der Butter in die Schüssel geben und mischen, um sie vollständig einzuarbeiten.
Zutaten, die Sie benötigen
KonditorcremeKonditorcreme
1 Tasse Gehackte Zwiebel1 Tasse Gehackte Zwiebel
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein
Zusätzliche Kandierte KirschenZusätzliche Kandierte Kirschen
19
Stellen Sie die Schüssel in das vorbereitete Eisbad und rühren Sie zum Abkühlen um. Decken Sie die Oberfläche mit Plastikfolie ab und kühlen Sie sie etwa 1 Stunde lang, bis sie fest ist.
Zutaten, die Sie benötigen
Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut EntferntTomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt
Spritzer WermutSpritzer Wermut
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Gelbe Zwiebel, In Achtel GeschnittenGelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten
Zusätzliche Kandierte KirschenZusätzliche Kandierte Kirschen
20
In einer großen Rührschüssel eines Standmixers die Butter weich schlagen.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Tasse Gehackte Zwiebel1 Tasse Gehackte Zwiebel
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M'sSchokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's
Große Prise Feines SalzGroße Prise Feines Salz
21
Fügen Sie den Frischkäse in Stücken hinzu, etwa 2 Esslöffel auf einmal. Die Schüssel abkratzen und bei mittlerer Geschwindigkeit mischen, bis sie vollständig vermischt ist.
Zutaten, die Sie benötigen
1-1/2 Tassen Rote Und Grüne Kandierte Kirschen1-1/2 Tassen Rote Und Grüne Kandierte Kirschen
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Zusätzliche Kandierte KirschenZusätzliche Kandierte Kirschen
22
Fügen Sie den Puderzucker hinzu und mischen Sie, bis er eingearbeitet ist.
Zutaten, die Sie benötigen
Gelbe FruchtrolleGelbe Fruchtrolle
23
Vanille untermischen.
Zutaten, die Sie benötigen
Puderzucker Und Schlagsahne, OptionalPuderzucker Und Schlagsahne, Optional

Zutaten

16Garnelen und geädertMarzipan- oder Mandelpaste, zum Garnieren, optionalMarzipan- oder Mandelpaste, zum Garnieren, optional1Doppelt gefüllte Oreos3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)Orangenstreusel oder OrangenzuckerOrangenstreusel oder Orangenzucker28Habanero-Pfeffer1 Tasse gehackte Zwiebel1 Tasse gehackte Zwiebel113Habanero-Pfefferbutter, bei Raumtemperaturbutter, bei Raumtemperatur1StickNicht beschichtendNicht beschichtend227Habanero-Pfefferkarotten, zerkleinertkarotten, zerkleinert23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)ReispapierReispapier128Habanero-Pfefferrote Zwiebel, fein gehackt, zum Servierenrote Zwiebel, fein gehackt, zum Servieren35Habanero-Pfeffergefrorene Zuckerschotengefrorene Zuckerschoten454Habanero-Pfefferfrischkäse, bei Raumtemperaturfrischkäse, bei Raumtemperatur1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch(Großbritannien verwendet Johannisbeeren)(Großbritannien verwendet Johannisbeeren)1ei plus 2 Eigelbei plus 2 Eigelb2(teilweise & )(teilweise & )184Habanero-Pfefferallzweck-Mehlallzweck-Mehl1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch1/2 Tasse Hershey's Kisses1/2 Tasse Hershey's Kisses03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)gemahlener Zimtgemahlener Zimt1Doppelt gefüllte Oreosgemahlener Zimtgemahlener Zimt03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)ahorn-Aromaahorn-Aroma454Habanero-Pfeffer3/4 Tasse plus 2 Esslöffel Kondensmilch3/4 Tasse plus 2 Esslöffel Kondensmilch16Garnelen und geädertOrange und grüne Lebensmittelfarbe, zum Garnieren, optionalOrange und grüne Lebensmittelfarbe, zum Garnieren, optional170Habanero-Pfeffergelbe Fruchtrollegelbe Fruchtrolle1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frischdunkle Rosinendunkle Rosinen13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)plus 2 Esslöffel Eiswasserplus 2 Esslöffel Eiswasser113Habanero-Pfeffermit Mandeln (je 40 g), gehacktmit Mandeln (je 40 g), gehackt1pasteurisiertes Eiweiß (aus dem Karton), bei Zimmertemperaturpasteurisiertes Eiweiß (aus dem Karton), bei Zimmertemperatur1Doppelt gefüllte Oreos(empfohlen: Pillsbury Grands! Kekse)(empfohlen: Pillsbury Grands! Kekse)23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)(empfohlen: Pillsbury Grands! Kekse)(empfohlen: Pillsbury Grands! Kekse)1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frischwalnüsse, geröstet, gehacktwalnüsse, geröstet, gehackt1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frischWarmwasserWarmwasser
SchwierigkeitExperte
Fertig in1 h, 20 m.
Portion16
Gesundheits-Score2
Magazin