Kartoffel-, Zwiebel- und Blauschimmelkäsesuppe

Name: Kartoffel-, Zwiebel- und Blauschimmelkäsesuppe
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) schnittlauch; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerbröckelte Gorgonzola; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten halb und halb; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumarme Hühnerbrühe; 2 groß zwiebeln, gehackt; 20 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 2 (Winter) ungesalzene butter; 1 Kilogramm russet oder Yukon Gold Kartoffeln (etwa 3 groß), geschält, in 1-Zoll-Würfel geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Herbst. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 5 Minuten. Eine Mischung aus Zwiebeln, Butter, Yukon Goldkartoffeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 1%. iemlich schlecht. Versuchen Vidalische Zwiebelsuppe mit Wildreis und Blauschimmelkäse, Karamellisierte Zwiebel-Shiitake-Suppe mit Gruyère-Blauschimmelkäsetoast, und New Yorker Streifen mit Blauschimmelkäse, Vidalianischer Zwiebelmarmelade und warmem Kartoffelsalat mit Senfvinaigrette für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem großen Topf Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie Zwiebeln und Knoblauch hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis sie weich, aber nicht gebräunt sind, etwa 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Kartoffeln hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kartoffel

Brühe einfüllen; bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis die Kartoffeln sehr weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Brühe

Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Fügen Sie die Hälfte und die Hälfte und 3/4 Tasse Gorgonzola hinzu und rühren Sie, bis der Käse geschmolzen ist. In Chargen arbeiten, Suppe in einem Mixer glatt pürieren. Topf ausspülen, trocken wischen und Suppe zurückgeben. Suppe bei mittlerer bis niedriger Hitze vorsichtig aufwärmen; nicht kochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In Schüsseln schöpfen und mit Schnittlauch und restlichen 2 EL garnieren. Gorgonzola.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Gorgonzola