Kartoffelgratin mit Pilzen und Gruyère

Name: Kartoffelgratin mit Pilzen und Gruyère
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) (oder mehr) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob geriebener Gruyère Käse; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2-zoll würfel verschiedene pilze (wie crimini und stiel shiitake; über 10 tassen); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schwere Schlagsahne; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackter Lauch (nur weiße und hellgrüne Teile; ca.; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 1 Pfund Zucchini, (oder mehr) Salz; 1 Kilogramm Yukon Gold Kartoffeln, geschält, in 1/8 Zoll dicke Scheiben geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. Es wird dir von Epicurious gebracht. ergebnis von 63%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Kartoffelgratin Mit Greyerzer, Kartoffelgratin mit Schinken und Gruyère, und Gruyère-Kartoffel-Gratin für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Wärme 1/4 tasse öl in große pfanne über medium-highheat.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Lauch hinzufügen; anbraten bis weich undleicht gebräunt, 10 bis 12 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lauch

Addmushrooms, mit Salz und Pfeffer bestreuen und anbraten, bis weich und flüssig verdunstet,7 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Knoblauch hinzufügen; 1 Minute anbraten.Mit Salz und Pfeffer würzen. Set aside.DO VORAUS: Kann 4 Stunden im Voraus gemacht werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Knoblauch

Bei Raumtemperatur stehen lassen.

Ofen vorheizen auf 375 ° F. Pat potatoslices trocken mit Küchentuch.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Backofen

Combinecream, 1 Teelöffel Salz und 1/2 teapoonpepper in großen Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Kartoffeln hinzufügen. Zum Kochen bringen; Hitze auf Mittel reduzieren und abgedeckt 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Deckel entfernen; simmer bis creme ist reduced by über hälfte und kartoffeln sind partiallycooked, rühren oft und beobachten closelyto verhindern mischung von brennen, about3 minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kartoffel

Creme

Pinsel 13 x 9 x 2-Zoll-Glas oder Keramikbackschale mit Öl.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Übertragen Sie die Hälfte der Kartoffelmischung in die Schüssel und verteilen Sie sie in einer gleichmäßigen Schicht.Löffel Pilzmischung über in evenschicht. Löffel restliche Kartoffelmischung über,verteilt in gleichmäßiger Schicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz