Katalanischer Fischeintopf mit Pimentón Mayonnaise

Name: Katalanischer Fischeintopf mit Pimentón Mayonnaise
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch abgefüllte Muschelbrühe; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch entkernte grüne Oliven, gehackt; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Heilbuttfilet, in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 40 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 EL Rotweinessig zwiebel, dünn geschnitten; 1 Heath Bar Toffeestücke süßer Pimentón de la Vera, geräucherter spanischer paprika; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. pflaumen Tomaten, quer halbiert; 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Scheiben serrano-Schinken, in dünne Streifen geschnitten

Katalanischer Fischeintopf mit Pimentón Mayonnaise ist ein glutenfrei, milchfrei und Vollkornprodukte Rezept mit 40 Portionen. Dieses deckt 3% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Diese Suppe hat 56 Kalorien, 4g Eiweiß, und 4g Fett pro portion. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. Eine Mischung aus Heilbuttfilet, Knoblauchzehen, Oliven und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Herbst. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 6%. Ähnliche Rezepte sind Katalanischer Fischeintopf mit Pimentón Mayonnaise, Kabeljau-Eintopf mit Pimenton & Chorizo, und Gebratener Fisch Catalán.

Anweisungen

Reiben Sie die geschnittenen Seiten der Tomaten vorsichtig mit einer Kastenreibe in einer Schüssel und halten Sie an, wenn Sie die Haut erreichen. Sie sollten etwa 2 Tassen Tomatenmark haben.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Box Reibe

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

In einer großen, tiefen Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie die Zwiebel und die Hälfte des Knoblauchs hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze unter häufigem Rühren, bis sie weich sind und gerade anfangen zu bräunen, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie das Tomatenmark hinzu und kochen Sie es bei starker Hitze, bis es eingedickt ist, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt

Fügen Sie die Muschelbrühe hinzu und kochen Sie, bis sie um die Hälfte reduziert ist, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Fügen Sie den Serrano, die Oliven und den Heilbutt hinzu und köcheln Sie bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis der Fisch durchgegart ist und der Eintopf dick ist, etwa 5 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Heilbutt

Maisbrotteig

Brite Oktopus-Bonbons

12 Kleine Pastinaken, Gewaschen Und Gründlich Geschält

In einer kleinen Schüssel mit der Rückseite eines Löffels den restlichen Knoblauch mit einer Prise Salz zu einer Paste zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Whisk in der Mayonnaise, pimentn und die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

3 Esslöffel Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

Servieren Sie den Fischeintopf in flachen Schalen mit einem Klecks der Pimentn Mayonnaise.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Fischeintopf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Kochausrüstung

Box Reibe

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Sautierte Garnelen, Geschält

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

Zutaten

Portion:

2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

abgefüllte Muschelbrühe 2

Knoblauchzehen, gehackt 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

entkernte grüne Oliven, gehackt 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Heilbuttfilet, in 2-Zoll-Stücke geschnitten 40Garnelen und geädert

Koscheres Salz 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

extra-natives Olivenöl 1EL Rotweinessig

zwiebel, dünn geschnitten 1Heath Bar Toffeestücke

süßer Pimentón de la Vera, geräucherter spanischer paprika 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

pflaumen Tomaten, quer halbiert 1131 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Scheiben serrano-Schinken, in dünne Streifen geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Santa Margherita Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.