Klassische Fischtacos im Baja-Stil

Name: Klassische Fischtacos im Baja-Stil
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, adobo-sauce (aus chipotle können); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Bier, plus; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter chipotle chiles, entkernt; 2 (Winter) gehackter Koriander; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 2 Esslöffel plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Kabeljaufischfilet, in 3 x 1/2 Zoll breite Streifen geschnitten. (tilapia, Alaska Pollack, Wels oder Mahimahi können ersetzt werden); 24 mais-tortillas; 2 (Winter) bier (NICHT DUNKEL); 1 1 Pfund Zucchini, Dijon-Senf; 1 1 Pfund Zucchini, trockener Senf; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 1 Pfund Zucchini, fettarmer Schmelzkäse (Velveeta), in Scheiben geschnitten; 1 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Erdbeere, geschält; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren kalk Keil; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, getrockneter Mexikanischer oregano; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren pico de gallo (Pico De Gallo); 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten einfacher Joghurt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren fein geschredderter Rotkohl; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren frische salsa; 2 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt pflanzenöl, zum Frittieren

Klassische Fischtacos im Baja-Stil sind möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 38g protein, 78 G Fett, und insgesamt 1353 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 36% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 17 Leute fanden dieses Rezept köstlich und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten. Wenn Sie Pico de Gallo, gemahlenen Pfeffer, Salz und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Es ist ein teuer rezept für Fans von mexikanischem Essen. 9%. olide. Versuchen Baja Stil Fisch Tacos, Fisch-Tacos im Baja-Stil, und Fisch-Tacos - Baja-Stil für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Machen Sie den Teig:.

Bier, Mehl, Salz, Knoblauchpulver, trockenen Senf, Oregano und Pfeffer in einem Mixer mischen und glatt rühren, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauchpulver

Senfpulver

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Pfeffer

Allzweck-Mehl

Bier

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

In eine Schüssel geben und 1 Stunde abgedeckt stehen lassen.Machen Sie die Sauce zu:.Mayonnaise, Joghurt, Senf, Chipotle und Salz in einer kleinen Schüssel verrühren. Abdecken und kühlen.Braten Sie den Fisch vor:.Stellen Sie ein Gestell in die Mitte des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 177° vor.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Chipotle Chilies

Senf

Joghurt

Soße

Fisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Backofen

Hitze 2 Zoll Öl in einem 4 Quart tiefen schweren Topf, bis es 177° auf Thermometer registriert.Mehl in einen Teller oder eine flache Schüssel geben. Dredge 10 Fischstreifen in Mehl, überschüssiges abschütteln, dann in Teig bestreichen, überschüssiges abtropfen lassen, und vorsichtig in heißes Öl fallen lassen.Fry, rühren, bis BLASS golden, 2 oder 3 Minuten. Mit einem geschlitzten Löffel zum Abtropfen auf ein Papiertuch geben.Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Fisch (Öl zwischen den Chargen auf 350 F zurückführen).Pfanne Öl beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Schütteln

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Küchenthermometer

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Die Tortillas erhitzen und den Fisch anbraten:.Wrap Tortillas in Stapel von 6 in Folie und Hitze im Ofen, bis heiß, 12 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backofen

Entfernen Sie Tortillas von der Folie und wickeln Sie sie erneut in ein Küchentuch, um sie warm zu halten.In der Zwischenzeit Öl aufwärmen, bis es 375 Grad registriert. Refry Fischstreifen in Chargen von 10, Rühren, bis goldbraun, 1 oder 2 Minuten.Mit einem geschlitzten Löffel zum Abtropfen auf Papiertücher geben again.To

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Aluminiumfolie

Servieren:.Stapeln Sie zwei Maistortillas zusammen, oben mit Fisch, Kohl, Sauce und Koriander.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais Tortilla

Cilantro

Kohl

Soße

Fisch

Servieren mit Limette und salsa auf der Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Kalk

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Aluminiumfolie

Küchentücher

Zutaten

Portion:

11 Pfund Zucchini,

adobo-sauce (aus chipotle können)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Bier, plus 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter chipotle chiles, entkernt 2(Winter)

gehackter Koriander 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

2 Esslöffel plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Kabeljaufischfilet, in 3 x 1/2 Zoll breite Streifen geschnitten. (tilapia, Alaska Pollack, Wels oder Mahimahi können ersetzt werden)24

mais-tortillas 2(Winter)

bier (NICHT DUNKEL)11 Pfund Zucchini,

Dijon-Senf 11 Pfund Zucchini,

trockener Senf 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 11 Pfund Zucchini,

fettarmer Schmelzkäse (Velveeta), in Scheiben geschnitten 1(kann sein oder überfliegen)

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 11 Pfund Zucchini,

1 Erdbeere, geschält 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

kalk Keil 1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten 11 Pfund Zucchini,

getrockneter Mexikanischer oregano 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

pico de gallo (Pico De Gallo)796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

einfacher Joghurt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

fein geschredderter Rotkohl 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

frische salsa 2(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

pflanzenöl, zum Frittieren

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Santa Margherita Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.