Kleine Kokosnuss Schicht Kuchen

Ofen Vorheizen auf 350 Grad F. Fett und Mehl zwei 8-Zoll-Runde Metall Kuchen Pfannen.Mehl, Backpulver und Salz zusammen 2 oder 3 mal sieben. Beiseite.Butter und Zucker in einer Rührschüssel verquirlen. Wenn Sie leicht und flauschig sind, schlagen Sie die Eier einzeln ein und schlagen Sie 30 Sekunden nach jedem Ei. Vanille einrühren.Rühren Sie die Mehlmischung und die Kokosmilch in drei Teilen abwechselnd zwischen Mehl und Kokosmilch in den Teig. Tun Sie dies mit der niedrigsten Geschwindigkeit des Mischers oder vorzugsweise einem Mischlöffel.Den Teig gleichmäßig zwischen den beiden Kuchenformen verteilen und 22-24 Minuten backen oder bis der eingesetzte Zahnstocher sauber herauskommt. In der Pfanne 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Gestell stellen und vollständig abkühlen lassen.Während Kuchen kochen und abkühlen, bereiten Füllung.

Zucker, Sauerrahm, Kokosnuss und Milch vermischen. Bis zur Gebrauchsfertigkeit gekühlt aufbewahren.Machen Sie die 7-Minuten-Glasur.

Kombinieren Sie Zucker, Zahnsteincreme oder Maissirup, Salz, Wasser und Eiweiß oben in einem Wasserbad. Mit einem elektrischen Handmixer 1 Minute schlagen.

Stellen Sie die Pfanne über kochendes Wasser und achten Sie darauf, dass kochendes Wasser den Boden der oberen Pfanne nicht berührt. Schlagen Sie ständig auf hoher Geschwindigkeit mit elektrischem Mixer für 7 Minuten. Vanille einrühren. Rühren Sie in der Kokosnuss, wenn mit.