Kobe Bleu Käse Mini-Burger mit Cipollini Zwiebeln in Balsamico-Reduktion

Name: Kobe Bleu Käse Mini-Burger mit Cipollini Zwiebeln in Balsamico-Reduktion
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 57 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding bleu-Käse, zerbröckelt; 24 cipollini Zwiebeln; 1 EL Rotweinessig ei, geschlagen; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding gemahlenes Kobe-Rindfleisch; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 8 mini-kartoffel rollen (die abendessen-rolle größe); 1 rote Zwiebel, fein gehackt; 1 1 EL getrockneter Oregano Irvine Gewürze Smokey Rotisserie Gewürz

Kobe Bleu Käse-Miniburger mit Cipollini-Zwiebeln in Balsamico-Reduktion dauert ungefähr 1 stunde und 5 minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept ergibt 4 Portionen mit 791 kalorien, 43 g Eiweiß, und 35 g Fett jeder. Für $ 5.68 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 28% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 1 Fans. Eine Mischung aus Balsamico-Essig, Irvine-Gewürzen, rauchigen Rotisserie-Gewürzen, Cipollini-Zwiebeln und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es funktioniert gut als teures Hor d'oeuvre. Dieses Rezept ist typisch für die amerikanische Küche. Mit einem Löffelchen punktzahl von 59%, dieses Gericht ist solide. Ziegenkäsepizza mit karamellisierten Zwiebeln, Babygemüse und Balsamico-Reduktion, Balsamico-glasierte Cipollini-Zwiebeln, und Balsamico geröstete Cipollini Zwiebeln sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Um die Cipollini-Zwiebeln leicht schälen zu können, blanchieren Sie sie 2 Minuten lang in etwa 2 Tassen kochendem Wasser. Ziehen Sie die Häute ab und entfernen Sie die Wurzeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Cipollini Zwiebeln

1 Streifen Zitronenschale

Das Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Cipollini-Zwiebeln anbraten, bis sie weich werden und durchscheinend werden. Die Pfanne mit dem Balsamico-Essig ablöschen und reduzieren, bis die Flüssigkeit fast vollständig verschwunden ist. Kurz beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lammkeule (aus Dem Kühlschrank Nehmen Und Vor Der Zubereitung 1 Stunde Bei Zimmertemperatur Stehen Lassen)

Cipollini Zwiebeln

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Grill erhitzen. In einer Rührschüssel Ei, Räucherspießgewürz und Zwiebel vermengen und Rindfleisch gut unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Kleine Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Frittieröl, Vorzugsweise Canola

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(112 Bis 118 Grad F/44 Bis 48 Grad C)

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Fügen Sie zerbröckelten Blauschimmelkäse hinzu und mischen Sie gerade genug, um ihn gleichmäßig zu verteilen, ohne den Käse zu stark zu zerbrechen. Zu 8 kleinen Pastetchen mit jeweils etwa 2 Unzen formen. Beide Seiten grillen, auf Kartoffelröllchen geben (die nach Belieben mit der Schnittseite nach unten auf dem Grill ganz kurz vorgetoastet werden können) und jeweils mit 3 Cipollini-Zwiebeln garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cipollini Zwiebeln

Kartoffelrolle

Rote Weintrauben, Geschnittene Sternfrüchte Und Verschiedene Frische Kräuter, Optional

2 Bis 4 Esslöffel Zwiebelsuppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Kochausrüstung

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

(112 Bis 118 Grad F/44 Bis 48 Grad C)

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Zutaten

Portion:

2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)57Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

bleu-Käse, zerbröckelt 24

cipollini Zwiebeln 1EL Rotweinessig

ei, geschlagen 454Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

gemahlenes Kobe-Rindfleisch 11 EL getrockneter Oregano

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 8

mini-kartoffel rollen (die abendessen-rolle größe)1

rote Zwiebel, fein gehackt 11 EL getrockneter Oregano

Irvine Gewürze Smokey Rotisserie Gewürz

Empfohlener Wein: Sekt, Sparkling Rose

Sekt und Rosé sind meine Top-Auswahl für Mini-Burger. Wenn Sie eine Auswahl an Vorspeisen servieren, können Sie mit diesen nichts falsch machen. Beide sind sehr lebensmittelfreundlich und ergänzen eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Laurent-Perrier La Cuvee Brut (3-Liter-Flasche - Jerobeam). Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet ungefähr 400 Dollar.

Laurent-Perrier La Cuvee Brut (3 Liter Flasche - Jerobeam)

Der Wein stammt aus reinstem Traubensaft und allein er ermöglicht Laurent-Perrier die Herstellung von 'La Cuvée', einem Champagner von großer Finesse und einer schönen Frische, der nach einem langen Alterungsprozess in unseren Kellern gewonnen wird.Blasses Gold in der Farbe. Feine Blasen nähren eine anhaltende Mousse. Eine zarte Nase mit einem Hauch von frischen Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Die Komplexität des Weins drückt sich in aufeinanderfolgenden Noten wie Weinpfirsich und Noten von weißen Früchten aus. Eine perfekte Balance zwischen Frische und Delikatesse mit fruchtigen Aromen, die im Abgang sehr präsent sind.Dieser frische und reine Wein eignet sich perfekt für einen Apéritif. Seine Zitrus- und weißen Fruchtnoten und seine bemerkenswerte Ausgewogenheit, die von einem subtilen Aufbrausen unterstützt wird, machen ihn zu einem idealen Begleiter für Geflügel und feinsten Fisch.