Kochen Sie das Buch: Kokoskohl mit Chilis und grünen Erbsen

Name: Kochen Sie das Buch: Kokoskohl mit Chilis und grünen Erbsen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 12 mittelgroß curry-Blätter; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehäutete gespaltene schwarze Linsen (cremefarben in dieser Form, Urad dal), für Steine gepflückt; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerkleinerter Kohl 2 Tassen gefrorene grüne Erbsen (keine Notwendigkeit zum Auftauen); 2 (kann sein oder überfliegen) grobes koscheres oder Meersalz; 4 frische Thai -, cayenne-oder serrano-Chilis, Stiele entfernt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerkleinerte frische Kokosnuss; oder 1/2 Tasse zerkleinerte getrocknete ungesüßte Kokosnuss, rekonstituiert (siehe Hinweis unten); 1 1 Pfund Zucchini, schwarze oder gelbe Senfkörner

Kochen Sie das Buch: Kokoskohl mit Chilis und grünen Erbsen ist ein glutenfrei und vegan Beilage. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 7g Protein, 15g Fett, und insgesamt 234 Kalorien. Dieses deckt 22% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Kopf in den Laden und abholen kann Öl, Curry Blätter, Kohl 2 Tassen Erbsen, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 8%. iemlich gut. Versuchen Kochen Sie das Buch: Frische Erbsen mit Salat und grünem Knoblauch, Kochen Sie das Buch: Brokkoli Rabe mit Chilis und Knoblauch, und Kochen Sie das Buch: Collard Greens mit Poblano Chilis und Chorizo für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Gießen Sie 1 Tasse Wasser in ein Mixglas und fügen Sie die Kokosnuss und die Chilis hinzu. Pürieren Sie das Innere des Glases nach Bedarf, um eine cremeweiße, dünne Sauce mit grünen Flecken zu erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosnuss

Chili-Pfeffer

Soße

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Senfkörner hinzu, decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie, bis die Samen nicht mehr knallen (nicht anders als Popcorn), etwa 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Senfkorn

Popcorn

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Linsen hinzu und braten Sie sie unter Rühren, bis sie goldbraun sind, 15 bis 20 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Linse

Fügen Sie sofort den Kohl, die Erbsen, das Salz, die Curryblätter und die Sauce hinzu. Ein- oder zweimal umrühren und das Curry zum Kochen bringen. Dann die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren, die Pfanne abdecken und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis der Kohl gerade zart ist, 8 bis 10 Minuten. Dann servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Curry-Blätter