Kokos-Curry, 3 Preise

Name: Kokos-Curry, 3 Preise
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) maisstärke; 2 (kann sein oder überfliegen) Weiße Zwiebel, gewürfelt; 2 (Winter) frisches Basilikum, in Chiffonade geschnitten; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ingwer, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Koriander; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 425 Nüsse jeder Art (gehackt) leichte Kokosmilch; 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) oliven-oder Erdnussöl; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Erbsen (gefroren ist in Ordnung); 1 rote Paprika, julienned; 0 (kann sein oder überfliegen) zerdrückte rote Pfefferflocken; 2 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Erdnussöl, Pfefferflocken, gemahlenem Kreuzkümmel und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. 9%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Kokos-Tiger-Garnelen-Curry (Thengai Konju Curry), Black Eyed Peas Curry (Mit Kokosnuss) (Lobia Curry), und Würziges veganes Thai Coconut Red Curry mit Kokos-Safran-Reis.

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

maisstärke 2(kann sein oder überfliegen)

Weiße Zwiebel, gewürfelt 2(Winter)

frisches Basilikum, in Chiffonade geschnitten 2Nelke

knoblauch, gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

ingwer, gehackt 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Koriander 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Kreuzkümmel 425Nüsse jeder Art (gehackt)

leichte Kokosmilch 1

Zwiebel, in Scheiben geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

oliven-oder Erdnussöl 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Erbsen (gefroren ist in Ordnung)1

rote Paprika, julienned 0(kann sein oder überfliegen)

zerdrückte rote Pfefferflocken 2(kann sein oder überfliegen)

Gelbe und grüne Lakritze

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Asian kann mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling kombiniert werden. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der LangeTwins Prince Vineyard Chenin Blanc mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 21 Dollar pro Flasche.