Koriander-bestäubtes Roastbeef

Name: Koriander-bestäubtes Roastbeef
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kilogramm Rindfleischauge vom runden Braten; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Rindfleischbrühe, vorzugsweise hausgemacht; 2 (Winter) allzweck-Mehl; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 1 Pfund Zucchini, paprika; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ganze Koriandersamen, grob gemahlen

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Rinderauge mit rundem Braten, koscherem Salz und Pfeffer, Mehl und ein paar anderen Dingen, um es heute zuzubereiten. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 6%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Koriander Schweinebraten, Koriander-verkrustete stehende Rippe Braten, und Gebratener Lachs mit Koriander-Couscous.

Anweisungen

Den Ofen auf 35 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Reiben Sie den braten mit 1 Esslöffel Olivenöl. In einer kleinen Schüssel die gemahlenen Koriandersamen und Paprika mit 2 Teelöffeln koscherem Salz und 1 Teelöffel Pfeffer vermischen. Reiben Sie die Gewürzmischung über den ganzen Braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Koriander

Koscheres Salz

Trockene Würze Reiben

Olivenöl

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer mittelgroßen Bratpfanne den restlichen 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Fügen Sie den Braten und braun es gut auf allen Seiten bei mäßiger Hitze, drehen mit einer Zange, ca. Drehen Sie die Bratfettseite nach oben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zange

Übertragen Sie die Pfanne in den Ofen und braten Sie das Fleisch 35 Minuten lang oder bis ein sofort abgelesenes Thermometer, das in das dünnere Ende eingesetzt ist, 120 für mittelarmes Fleisch registriert.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Pfanne

Übertragen Sie den Braten auf ein Schneidebrett und lassen Sie ihn 20 Minuten ruhen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Stellen Sie die Bratpfanne bei starker Hitze auf den Herd.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Herd

Fügen Sie das Mehl hinzu und kochen Sie für 2 Minuten, ständig wischend.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Fügen Sie die Brühe hinzu und kochen Sie, wischen Sie, bis die Soße verdickt ist, 2 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Braten 1/4 Zoll dick schneiden und mit der Soße servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer