Krabben-Shiitake-Potsticker mit Zitrus-Dip-Sauce

Name: Krabben-Shiitake-Potsticker mit Zitrus-Dip-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 48
Cuisine: Chinesisch, Asiatisch
Ingredients: 48 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zitrus-Dip-Sauce; 2 (Winter) 1-1/2 Tassen Shortbread-Kekse; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische shiitake oder Champignons; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschredderte Karotte; 1 1 Pfund Zucchini, dunkles Sesamöl; 1 groß Eiweiß, leicht geschlagen; 2 (Winter) gehackter frischer Koriander; 2 (kann sein oder überfliegen) geriebener frischer Ingwer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Knoblauch; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte grüne Zwiebel; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) frisches Krebsfleisch Klumpen, abgetropft; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten napa Kohl, fein zerkleinert; 36 potsticker Wrapper; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 48 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 0%. icht so hervorragend. Versuchen Gemüse- und Schweinefleisch-Potsticker mit Zitrus-Soja-Dip-Sauce, Potstickers mit Würziger DIP-Sauce, und Shiitake-Topf Aufkleber mit Sesam-DIP-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Zitrus-Dip-Sauce zubereiten.

Zutaten, die Sie benötigen

DIP-sauce

Butter in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pilze hinzufügen; Kochen Sie 5 Minuten oder bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Vom Herd nehmen.

Kombinieren Sie Pilze, Kohl und die nächsten 7 Zutaten; gut umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Kohl

Fügen Sie Eiweiß und Krabbenfleisch hinzu und rühren Sie vorsichtig um, um es zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Krabbenfleisch

Pinsel wasser um kanten jeder potsticker wrapper; ort 1 esslöffel krabben mischung in der mitte von jeder wrapper. Falten Wrapper über, bilden einen Halbkreis. Falten Sie überlappende Falten auf einer Seite zu Teig und drücken Sie zum Versiegeln. (Die Falten ermöglichen es den Potstickers, aufrecht zu stehen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Potstickers

Teig

Wasser

Krabbe

Auf ein Backblech legen; abdecken und 2 Stunden abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

2 Teelöffel Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie vorsichtig die Hälfte der Potstickers hinzu und kochen Sie 2 bis 3 Minuten, bis sie unten gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Potstickers

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

1/2 Tasse Wasser in die Pfanne geben und schnell abdecken. (Pfanne wird zischen und dampf schnell.) Dampf 3 bis 4 Minuten, bis gründlich gekocht.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pfanne abtropfen lassen und Dampfbraten mit den restlichen Potstickers wiederholen.

Zutaten, die Sie benötigen

Potstickers

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Sofort mit Zitrus-Dip-Sauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

DIP-sauce

Kochausrüstung

Pfanne

Backblech

Zutaten

Portion:

48Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Zitrus-Dip-Sauce 2(Winter)

1-1/2 Tassen Shortbread-Kekse 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische shiitake oder Champignons 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschredderte Karotte 11 Pfund Zucchini,

dunkles Sesamöl 1groß

Eiweiß, leicht geschlagen 2(Winter)

gehackter frischer Koriander 2(kann sein oder überfliegen)

geriebener frischer Ingwer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter frischer Knoblauch 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte grüne Zwiebel 340Nüsse jeder Art (gehackt)

frisches Krebsfleisch Klumpen, abgetropft 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

napa Kohl, fein zerkleinert 36

potsticker Wrapper 1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)48Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Pflanzenöl

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind eine gute Wahl für Schalentiere. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Der Santan Ema Reserve Chardonnay mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 14 Dollar pro Flasche.