Kreuzkümmel-verkrusteter Schwertfisch mit Gurken-Rettich-Salsa

Name: Kreuzkümmel-verkrusteter Schwertfisch mit Gurken-Rettich-Salsa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) schwarze Pfefferkörner; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte entkernte Gurke; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 2 (Winter) frischer Limettensaft; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte Pflaumentomate; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene Radieschen; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 0 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) schwertfisch steaks oder andere feste weiß fisch (über 3/4 zoll dick); 1 1 Pfund Zucchini, 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. score von 68%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Gegrillter Schwertfisch mit Gurken-Limetten-Salsa, Gegrillter Schwertfisch mit Gurken-Melonen-Salsa Rezept, und Steak mit Gurke und Rettich Salsa für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um Salsa zuzubereiten, kombinieren Sie die ersten 8 Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel. Abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Um den Fisch zuzubereiten, kombinieren Sie Kreuzkümmel, Pfefferkörner und 1/4 Teelöffel Salz in einer kleinen Plastiktüte mit Reißverschluss. Die Kreuzkümmelmischung mit einem Fleischhammer oder Nudelholz grob zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Kreuzkümmelsamen

Pfefferkörner

Fisch

Fleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fleischklopfer

Ziploc-Beutel

Nudelholz

Streuen Sie die Kreuzkümmelmischung auf 1 Seite jedes Steaks.

Zutaten, die Sie benötigen

Kreuzkümmelsamen

Steak

1 Teelöffel Pflanzenöl in einer großen, mit Kochspray beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Fisch, Kruste Seiten nach unten; kochen für 5 Minuten auf jeder seite oder bis Fisch Flocken leicht, wenn mit einer gabel getestet.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Fisch

Servieren mit salsa.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

schwarze Pfefferkörner 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte entkernte Gurke 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Koriander 2(Winter)

frischer Limettensaft 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackte Pflaumentomate 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dünn geschnittene Radieschen 0(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)0(kann sein oder überfliegen)

Gelbe und grüne Lakritze 680Nüsse jeder Art (gehackt)

schwertfisch steaks oder andere feste weiß fisch (über 3/4 zoll dick)11 Pfund Zucchini,

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Scarpetta Pinot Grigio. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 13 Dollar.