Kumamoto Austern mit Ponzu Granita und Tobiko

Name: Kumamoto Austern mit Ponzu Granita und Tobiko
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Zoll breit) Stück Kombu (getrockneter Seetang), gespült; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner mirin (Japanischer süßer Reiswein); 18 klein austern (vorzugsweise Kumamoto oder Prince Edward Island), nicht geschüttelt; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner reisessig (nicht gewürzt); 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Garnierung: ein Bett aus Algen; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 (2-lagige) gelbe Kuchenmischung; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Teelöffel Sazon-Gewürzmischung; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frischer oder abgefüllter Yuzu-Saft

Wenn $ 6.62 pro Portion falls in Ihrem Budget, Kumamoto Austern mit Ponzu Granitan und Tobiko könnte eine spektakuläre sein glutenfrei, milchfrei und pescatarian rezept zum Ausprobieren. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 2 g Eiweiß, 1 g Fett, und insgesamt 58 kalorien. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. 1 person fand dieses Rezept schmackhaft und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 stunden. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Kombu, Yuzu-Saft in Flaschen, Wasser und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. partitur von 47%, dieses Gericht ist ziemlich gut. Versuchen Austern mit Tobasco Granita, Irish Stout Granita mit rohen Austern, und Austern auf der Halbschale mit Grapefruit Granita für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombu und Wasser in einem kleinen Topf bei mäßiger Hitze köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und etwa 30 Minuten vollständig abkühlen lassen. Kombu wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kombu

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Pareve-Margarine, Geschmolzen

5 Esslöffel Kombu-Brühe zusammen mit den restlichen Granita-Zutaten in eine Schüssel geben und umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. (Reserve restliche Brühe für eine andere Verwendung.)

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Kombu

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie die Granita-Mischung in eine 8-Zoll-Metallbackform und frieren Sie sie ein, rühren und zerkleinern Sie die Klumpen alle 20 Minuten mit einer Gabel, bis sie gleichmäßig gefroren sind, etwa 1 Stunde. Mit einer Gabel abkratzen, um die Textur aufzuhellen und Klumpen zu zerkleinern.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Schutzhandschuh tragen, halten Sie eine Auster, flache Seite nach oben, und öffnen Sie es an seiner schmalen Stelle mit Austernmesser. Lösen Sie die Auster bei Bedarf mit einem Austernmesser von der Oberschale, werfen Sie die Oberschale weg und lösen Sie dann das Austernfleisch in der Unterschale, wobei Sie es in der Schale lassen. Entsorgen Sie alle losen Muschelstücke. Auster auf Algenbett anrichten und mit den restlichen Austern auf die gleiche Weise wiederholen.

Zutaten, die Sie benötigen

Auster

Alge

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Top jede Auster mit einem spärlichen 1/4 Teelöffel Tobiko.

Zutaten, die Sie benötigen

Auster

Granita auf der Seite servieren.

* Austern können geöffnet und auf Platte mit Tobiko 2 Stunden im Voraus und gekühlt, locker bedeckt angeordnet werden.* Granita kann 2 Tage im Voraus gemacht und eingefroren werden, bedeckt. Vor dem Servieren erneut abkratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Auster