Kurze Rippen mit Wurzelgemüse

Name: Kurze Rippen mit Wurzelgemüse
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Apfelwein; 3 Kilogramm ohne Knochen Rindfleisch kurze rippen, getrimmt; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) karotten, geschält und diagonal in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten verpackter dunkelbrauner Zucker; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische glatte Petersilie, fein gehackt, plus mehr zum garnieren; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackter frischer Rosmarin; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frische Thymianblätter; 6 Knoblauchzehen, fein gehackt; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumarme im Laden gekaufte Hühnerbrühe; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 765 Nüsse jeder Art (gehackt) große Zwiebeln, jeweils), der Länge nach halbiert und quer in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Pastinaken, geschält und in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Yukon gold Kartoffeln, geschält und in 1-Zoll-Stücke

Kurze Rippen mit Wurzelgemüse könnten nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 1632 Kalorien, 55g protein, und 131g Fett jeder. Dieses deckt 47% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Knoblauchzehen, Pastinaken, Thymianblätter und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Apfelwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Apfelwein-Donut-Kuchen als dessert. 7 leute fanden dieses Rezept würzig und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. norm. Versuchen Root Beer geschmortes Rindfleisch Kurze Rippen, Japanisches Bier geschmorte kurze Rippen & eingelegte Lotuswurzel, und Rotwein-geschmorte kurze Rippen mit Gemüse für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

5916 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Apfelwein 3Kilogramm

ohne Knochen Rindfleisch kurze rippen, getrimmt 794Nüsse jeder Art (gehackt)

karotten, geschält und diagonal in 1-Zoll-Stücke geschnitten 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

verpackter dunkelbrauner Zucker 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische glatte Petersilie, fein gehackt, plus mehr zum garnieren 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

fein gehackter frischer Rosmarin 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frische Thymianblätter 6

Knoblauchzehen, fein gehackt 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

natriumarme im Laden gekaufte Hühnerbrühe 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 765Nüsse jeder Art (gehackt)

große Zwiebeln, jeweils), der Länge nach halbiert und quer in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Pastinaken, geschält und in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Yukon gold Kartoffeln, geschält und in 1-Zoll-Stücke

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Beef Short Ribs können mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir kombiniert werden. Rindfleisch und Rotwein sind eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Rindfleischstücke gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Schnitte ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Sie könnten Maddalena Merlot probieren. Rezensenten mögen es mit 4,8 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 19 Dollar pro Flasche.