Käse-Soufflé

Name: Käse-Soufflé
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel weiche butter; 5 Fettreduziertes Vanilleeis, optional; 4 Eigelb; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Mehl; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch heiße Milch; 1 Prise Prise Muskatnuss; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Flüssigunzen Frischwasser; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel fein geriebener Parmesan; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grob geriebener Schweizer Käse; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 Tasse Mayonnaise, z. B. Hellmann's

Käsesouffle könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 350 Kalorien, 18g protein, und 26 G Fett jeder. Dieses deckt 13% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus grobem Schweizer Käse, Parmesan, Paprika und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Zu verwenden bis das Mehl könnte man dies Hauptgericht mit Apfelkuchen mit Karamellsauce als dessert. 9 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 43%, was ziemlich gut ist. Ähnliche Rezepte umfassen Schinken-Käse-Pfanne Souffle, Ww-Käse-Souffle, und Käse-Soufflé.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Butter eine 6-Tassen-Souffle oder gerade Auflaufform mit 1 1/2 Esslöffel Butter. Bestäuben Sie das Innere der Schüssel mit dem Parmesan und schlagen Sie den Überschuss aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

In einem großen Topf die restliche Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Rühren Sie das Mehl und kochen für 2 Minuten unter ständigem Rühren, bis die Butter und Mehl Schaum und Schaum.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Die Pfanne vom Herd nehmen und die heiße Milch einrühren, dann bei mittlerer Hitze köcheln lassen und langsam umrühren, bis sie dick ist, etwa 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und verquirlen Sie die Gewürze, dann das Eigelb, 1 von

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Pfanne

Das Eiweiß zu steifen, glänzenden Spitzen schlagen und 1/4 davon in die Sauce geben, um es aufzuhellen. Das restliche Eiweiß abwechselnd mit dem geriebenen Schweizer Käse vorsichtig in die Sauce geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweizer Käse

Eiweiß

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Die Souffle-Mischung in die vorbereitete Schüssel geben und in den Ofen stellen. Reduzieren Sie die Hitze auf 375 Grad F und backen Sie, bis das Souffle 1 oder 2 Zoll über dem Rand aufgeblasen und oben gebräunt ist, etwa 25 bis 30 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Backofen

Backform

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Pfanne

Schneebesen

Zutaten

Portion:

4Kruste: Graham-Cracker-Krümel

weiche butter 5

Fettreduziertes Vanilleeis, optional 4

Eigelb 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Mehl 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

heiße Milch 1Prise

Prise Muskatnuss 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Flüssigunzen Frischwasser 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

fein geriebener Parmesan 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

grob geriebener Schweizer Käse 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

1 Tasse Mayonnaise, z. B. Hellmann's

Empfohlener Wein: Bordeaux, Schokoladen-Graham-Cracker-Krümel (etwa 14 Ganze Cracker), Weißer Burgund

Bordeaux, Champagner und weißer Burgunder sind meine Top-Picks für Französisch. Französischer Wein ist genauso vielfältig wie französisches Essen, aber mit Champagner macht man selten etwas falsch. Wenn Ihre Mahlzeit einen Weißwein erfordert, können Sie auch einen weißen Burgunder probieren. Probieren Sie für ein Rot eine rote Bordeaux-Mischung. Der Calvet Cremant de Bordeaux Brut mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 17 Dollar pro Flasche.