Königskrabbe mit Zitronengras-Ingwerbutter und Bratkartoffeln

Name: Königskrabbe mit Zitronengras-Ingwerbutter und Bratkartoffeln
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kilogramm aufgetaute gefrorene gekochte Alaska King Crab Beine, geknackt (siehe Hinweise); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische Basilikumblätter oder 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum; 1 1 Pfund Zucchini, Zitronen-Pfeffer-Dressing; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zitronengras-Ingwerbutter (siehe Anmerkungen); 2 (Winter) geriebener parmesan-Käse; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte Petersilie; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) rote dünnhäutige Kartoffeln (jeweils 2 bis 2 1/2 in. breit); 2 (Winter) gehackte Schalotte oder Zwiebel

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Alaska King Crab Beine, dünnhäutige Kartoffeln, Schalotten und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 2%. ervorragend. Ähnliche Rezepte umfassen Gedämpfte Zitronengras Crab Beine, Zitronengras und Ingwer Eistee, und Taro Infundiert mit Zitronengras und Ingwer.

Anweisungen

Scrub Kartoffeln; schneiden Sie jeweils in der Hälfte über breiteste Dimension und Pinsel geschnittenen Seiten mit Zitronengras-Ingwer-Butter, über 1 Esslöffel insgesamt. Set Kartoffeln schneiden Seite nach oben in einem flachen 3-Quart-Auflauf (über 9 von 13 in.).

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronengras

Kartoffel

Butter

Ingwer

Im 400-Grad- oder Konvektionsofen 20 Minuten backen. Kartoffeln schneiden Seite nach unten drehen und backen, bis gut gebräunt und zart, wenn durchbohrt, 20 bis 30 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Parmesan, Schalotte, Petersilie und Knoblauch. Wenn die Kartoffeln fertig sind, streuen Sie die Mischung gleichmäßig darüber. Abdecken und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Kartoffel

Petersilie

Schalotte

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Ordnen Sie die Krabbenbeine in einer einzigen Schicht in einer 11 x 17 Zoll großen Pfanne an.

Zutaten, die Sie benötigen

Krabbe Beine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pinsel mit Zitronengras-Ingwer-Butter, mit etwa 2 Esslöffel insgesamt. Broil 4 zu 6 zoll von wärme, bis fleisch ist heiß in der mitte der dicksten teil von bein (cut wo geknackt zu test), 8 zu 10 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronengras

Butter

Ingwer

Fleisch

Übertragen Sie Krabbenbeine auf eine Platte, ordnen Sie Kartoffeln um sie herum an und bestreuen Sie sie mit gehacktem frischem Basilikum.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisches Basilikum

Krabbe Beine

Kartoffel

Mit der restlichen Zitronengras-Ingwer-Butter nach Geschmack servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronengras

Butter

Ingwer

Kochausrüstung

Backofen

Schüssel

Pfanne

Zutaten

Portion:

2Kilogramm

aufgetaute gefrorene gekochte Alaska King Crab Beine, geknackt (siehe Hinweise)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte frische Basilikumblätter oder 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum 11 Pfund Zucchini,

Zitronen-Pfeffer-Dressing 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Zitronengras-Ingwerbutter (siehe Anmerkungen)2(Winter)

geriebener parmesan-Käse 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte Petersilie 794Nüsse jeder Art (gehackt)

rote dünnhäutige Kartoffeln (jeweils 2 bis 2 1/2 in. breit)2(Winter)

gehackte Schalotte oder Zwiebel

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind eine gute Wahl für Schalentiere. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Sie könnten versuchen, Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 30 Dollar pro Flasche.