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Kürbis-Käsekuchen

Kürbis-Käsekuchen
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Eiern, Mascarpone, braunem Zucker und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird dir von Epicurious gebracht. 0%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen California Pizza Kitchen Pumpkin Cheesecake - dies ist ein perfekter Käsekuchen für die Herbstferien, ihr Käsekuchen ist kein Geheimnis mehr, Kürbis-Schokoladen-Chip-Kekse und Kürbis-Gewürz-Käsekuchen-Brownies, und Kürbis-Käsekuchen Französisch Toast Roll-Ups mit Kürbis-Gewürz-Dip-Sauce #sundaysupper.

Anweisungen

1
1 Tasse Allzweckmehl, Backpulver, 1/4 Teelöffel Salz und Zimt in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen; beiseite stellen.Mit einem elektrischen Mixer, schlagen Zucker und6 Esslöffel Butter in einer mittelgroßen Schüssel bis leichtund flauschig, ca. Schlagen Sie in ei,Melasse und Ingwer. Mit Mixer auf Lowspeed, fügen Sie nach und nach trockene Zutaten, schlagen nur zu mischen. Teig zu einem Teig formen; in eine Scheibe glätten.
Zutaten, die Sie benötigen
Allzweck-MehlAllzweck-Mehl
BackpulverBackpulver
ZimtZimt
MelasseMelasse
ButterButter
IngwerIngwer
TeigTeig
ZuckerZucker
SalzSalz
EiEi
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
HandmischerHandmischer
BlenderBlender
SchneebesenSchneebesen
SchüsselSchüssel
2
Regale im oberen und unteren Drittel des Ofens anordnen; auf 350° F vorheizen. 2 Backbleche mit Pergamentpapier auslegen. Scoop Teig byrounded Esslöffel und teilen betweenprepared backbleche, Abstand 2 "auseinander.
Zutaten, die Sie benötigen
TeigTeig
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackpapierBackpapier
BackblechBackblech
3
Backen, rotierende Pfannen auf halbem Weg,bis die Kekse tief goldbraun sind, ungefähr15 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
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Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackofenBackofen
4
Kekse auf einem Rost abkühlen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
CookiesCookies
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
DrahtgestellDrahtgestell
5
Kekse in einer Küchenmaschine fein mahlen.Messen Sie 1 3/4 Tassen Krümel für Kruste; reserveany restlichen Krümel für eine andere use.DO VORAUS: Kann 1 Monat im Voraus gemacht werden.Krümel luftdicht im Gefrierschrank aufbewahren. Rückkehr toroom temperatur vor der verwendung.
Zutaten, die Sie benötigen
CookiesCookies
KrusteKruste
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
KüchenmaschineKüchenmaschine
6
Ofen vorheizen auf 350 ° F. Linie Springformpfanne fest mit Folie. Butterfolie. Wrap outsideof pfanne fest mit folie (zu schaffen eine watertightseal während backen), drücken falten flach.
Zutaten, die Sie benötigen
ButterButter
WickelnWickeln
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
AluminiumfolieAluminiumfolie
BackofenBackofen
PfannePfanne
7
Schmelzen Sie die restlichen 4 Esslöffel Butter in einem kleinensauktopf.
Zutaten, die Sie benötigen
ButterButter
8
Whisk reserviert 1 3/4 Tassen gingersnapcrumbs, restliche 1 Esslöffel Mehl,1/2 Teelöffel Salz und brauner Zucker in einer großen Schüssel.
Zutaten, die Sie benötigen
Brauner ZuckerBrauner Zucker
Allzweck-MehlAllzweck-Mehl
SalzSalz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchneebesenSchneebesen
SchüsselSchüssel
9
Fügen Sie geschmolzene Butter hinzu und rühren Sie die Mischung bisgut kombiniert. Drücken Sie Krümel in bottomof vorbereitete Pfanne. 10 Minuten einfrieren.
Zutaten, die Sie benötigen
ButterButter
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
10
Pfanne auf ein Backblech legen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackblechBackblech
PfannePfanne
11
Backen untilcrust ist duftend und eingestellt, 20-25 Minuten.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackofenBackofen
12
Transfer Pfanne auf einen Rost und abkühlen lassen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
DrahtgestellDrahtgestell
PfannePfanne
1
Ofen auf 300 ° F vorheizen Ricotta, Mascarpone, Zucker, Eigelb, 1 Ei und 1/2 Teelöffel Salz in einer Küchenmaschine weich pürieren. Kratzen die meisten ricotta füllung in alarge schüssel, so dass über 1/2 tasse fillingin prozessor.
Zutaten, die Sie benötigen
MascarponeMascarpone
EigelbEigelb
Ricotta-KäseRicotta-Käse
ZuckerZucker
SalzSalz
EiEi
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
KüchenmaschineKüchenmaschine
SchüsselSchüssel
BackofenBackofen
2
Restliches Ei, Kürbispüree, brauner Zucker, Sahne, Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Kardamom und restlich1 / 4 Teelöffel Salz zum Prozessor geben; glatt pürieren.Kürbisfüllung in eine mittelgroße Schüssel geben.
Zutaten, die Sie benötigen
Brauner ZuckerBrauner Zucker
CardamomCardamom
ZimtZimt
KürbisKürbis
IngwerIngwer
MuskatnutsMuskatnuts
CremeCreme
SalzSalz
EiEi
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchüsselSchüssel
3
Ricottafüllung über gekühlte Kruste gießen. Löffel Pumpkin Füllung über. Mit einem Löffel, sanftwirbeln Sie die 2 Füllungen an 6-7 Stellen.
Zutaten, die Sie benötigen
Ricotta-KäseRicotta-Käse
KrusteKruste
4
Kuchenform in eine große Bratpfanne geben.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BratpfanneBratpfanne
KuchenformKuchenform
5
Addhot wasser zu kommen auf halber höhe seiten von cakepan. Bratpfanne fest mit Folie abdecken.
Zutaten, die Sie benötigen
WasserWasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BratpfanneBratpfanne
AluminiumfolieAluminiumfolie
6
Kuchen für 1 Stunde backen. Folie vorsichtig öffnenum Dampf freizusetzen. Reseal folie und continuebaking, öffnung folie zu release dampf every 15 minuten, bis käsekuchen ist set aroundthe kanten und wackelt leicht in der centerwhen stupste, 45 minuten–1 stunde länger.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackofenBackofen
AluminiumfolieAluminiumfolie
7
Kuchenform aus Bratpfanne nehmen.Äußere Folie vorsichtig aus der Pfanne auspacken. Chillcake mindestens 6 Stunden. DO AHEAD: Kann Zahlung kann 1 Tag im Voraus. Abdecken und gekühlt aufbewahren.Führen Sie ein dünnes Messer um innen der Pfanne torelease Kuchen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BratpfanneBratpfanne
KuchenformKuchenform
MesserMesser
AluminiumfolieAluminiumfolie
8
Pfannenseiten entfernen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
SchwierigkeitExperte
Fertig in45 m.
Portion8
Gesundheits-Score4
Vegetarisch
DiätenLacto-ovo-vegetarisch
GerichteBeilage
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