Kürbis-und Grünkohl-Toast

Name: Kürbis-und Grünkohl-Toast
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 9 Zolln dicke Scheiben Bauernbrot; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) kleiner Delicata Squash-geschält, der Länge nach halbiert, gesät und quer geschnitten 1/2 Zoll dick; 4 knoblauchzehen, dünn geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natives Olivenöl extra und mehr zum Bürsten; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) rasierter Parmigiano-Reggiano-Käse (1 1/2 Tassen lose); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) kale-dicke Stiele und Rippen verworfen, Blätter grob gehackt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Dieses Rezept is für 8 Portionen. 407 Kalorien, 16g protein, und 34g Fett jeder. Dieses deckt 13% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus dicken Bauernbrot, Delicata Squash -geschält, Olivenöl, und eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde. 6%. uper. Ähnliche Rezepte umfassen Zwiebel-, Lauch- und Grünkohlsuppe mit Gruyere-Toast, Cannellini-Eintopf mit Wurst und Grünkohl und Käse Toast, und Squash Toast.

Anweisungen

Den Ofen auf 35 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer mittelgroßen Schüssel den Kürbis mit 2 EL Olivenöl würzen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Squash

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Den Kürbis auf einem Backblech verteilen und etwa 30 Minuten braten, einmal wenden, bis er weich und leicht gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Squash

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

In einer großen Pfanne die restliche 1/4 Tasse plus 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Grünkohl hinzu und kochen Sie, bis er verwelkt ist, ungefähr 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grünkohl

Fügen Sie die Knoblauchscheiben hinzu und kochen Sie, bis der Grünkohl zart ist, etwa 3 Minuten länger. Den Grünkohl mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Knoblauch

Grünkohl

Fügen Sie den Squash und werfen sanft zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Eine gusseiserne Grillpfanne erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Das Brot mit Olivenöl bestreichen und bei starker Hitze grillen, einmal wenden, bis es geröstet ist. Den Kürbis und den Grünkohl auf den Toast legen, mit dem rasierten Käse belegen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Käse