Lachs-Dill-Chowder mit Gebäckkruste

Name: Lachs-Dill-Chowder mit Gebäckkruste
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Tasse gehackte Zwiebel; 3 kleine Rippen sellerie, gehackt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 1 vgl. geriebener Parmesan crab boil Gewürz (empfohlen: Old Bay); 1 vgl. geriebener Parmesan Dijon-Senf; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Etwa 1/3 Flasche trockener Weißwein; 1 Zusätzliche kandierte Kirschen; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel allzweck-Mehl; 1 frisches Lorbeerblatt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter frischer dill; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 EL Rotweinessig Idaho Kartoffel, gehackt; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 2 Esslöffel geschmolzene Butter Orangenscheiben, halbiert, zum Garnieren; 1 vgl. geriebener Parmesan extra-natives Olivenöl; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gefrorene Erbsen, optional; 1 Blatt vorbereitet gefrorenen Blätterteig (empfohlen: DuFour); 340 Habanero-Pfeffer Lachsfilets ohne Haut; 1 süße Zwiebel, gehackt

Lachs-Dill-Chowder mit Gebäckkruste ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 988 Kalorien, 31g protein, und 63g Fett jeder. Dieses deckt 33% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 3 Leute waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Butter, Sellerie, koscheres Salz und Pfeffer, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Zu verwenden bis das Mehl könnte man dies Hauptgericht mit Apfelkuchen mit Karamellsauce als dessert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 76%, was solide ist. Versuchen Lachs-Chowder mit Lachsrogen, Dill und Kartoffeln, Lachs und Dill-Chowder, und Lachs Chowder mit Dill für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Wählen Sie 4 Schüsseln oder flache kleine Aufläufe zum Servieren und verwenden Sie eine davon als Vorlage, um 4 Gebäckstücke in Größe und Form Ihrer Serviergerichte auszuschneiden. Verwenden Sie ein scharfes Schälmesser, um Ihr Gericht zu bearbeiten. Den Teig auf einem Antihaft-Backblech oder auf einem mit Pergamentpapier ausgekleideten Backblech anrichten. Schlagen Sie das Ei mit einem Spritzer Wasser und bürsten Sie den Teig mit Ei waschen.

Zutaten, die Sie benötigen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Handwerk“-Archiv Auf Der Website Der Landfrau

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Gelbe Fruchtrolle

Backen Sie für 10 bis 12 Minuten oder bis tief golden und aufgeblasen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

In der Zwischenzeit den Fisch mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Brite Oktopus-Bonbons

Legen Sie den Lachs in eine kleine Pfanne mit dem Wein, gerade genug, um an die Spitze der Filets zu kommen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie das Lorbeerblatt und die Zitronenscheiben hinzu. Den Fisch zum Kochen bringen, die Hitze senken und dann etwa 8 bis 10 Minuten oder undurchsichtig köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

Brite Oktopus-Bonbons

Während der Fisch pochiert, erhitzen Sie in einem mittleren holländischen Ofen bei mittlerer Hitze das Olivenöl extra vergine.

Zutaten, die Sie benötigen

Yukon

Brite Oktopus-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Fügen Sie die Zwiebel, Sellerie und Kartoffeln. Mit Salz, Pfeffer und Krabben Kochen Würze. Bedecken und schwitzen Sie das Gemüse für 8 Minuten unter gelegentlichem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Krabbe Kochen Gewürz

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Schalten Sie die Hitze unter dem Lachs aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Den Lachs in eine Schüssel geben und abblättern. Die Brühe abseihen und etwa 1 bis 1 1/2 Tassen reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Hühnerbrühe, reservierte Fischbrühe und Sahne zum Gemüse geben. Während es zum Kochen kommt, machen Sie einen Roux in kleinen Pfanne. Die Butter schmelzen und dann das Mehl einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischbestand

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

1 Tasse Gehackte Zwiebel

10 Bis 20 Tropfen Rote Lebensmittelfarbe

Lebensretter-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Fügen Sie die Brühe und Schneebesen für 1 Minute. Den Dijon einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Fügen Sie den Roux der Suppe hinzu und kochen Sie für ungefähr 3 bis 4 Minuten, um das Chowder zur Konsistenz der losen Soße zu verdicken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Getrocknete Weiße Bohnen

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

Fügen Sie die Erbsen, den Lachs und den Dill hinzu und erhitzen Sie sie durch.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Frisch Gepflückte Dillzweige

3 Gläser (je 4 Unzen) Gewürfelte Pimientos, Abgetropft

In einzelnen Gerichten mit Gebäckoberteilen servieren.

Kochausrüstung

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Muster Im „Handwerk“-Archiv Auf Der Website Der Landfrau

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Gelbe Fruchtrolle

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zutaten

Portion:

2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 Tasse gehackte Zwiebel 3kleine Rippen

sellerie, gehackt 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(Leber und Hals entfernt)1vgl. geriebener Parmesan

crab boil Gewürz (empfohlen: Old Bay)1vgl. geriebener Parmesan

Dijon-Senf 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Etwa 1/3 Flasche trockener Weißwein 1

Zusätzliche kandierte Kirschen 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

allzweck-Mehl 1

frisches Lorbeerblatt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter frischer dill 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)1EL Rotweinessig

Idaho Kartoffel, gehackt 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 32 Esslöffel geschmolzene Butter

Orangenscheiben, halbiert, zum Garnieren 1vgl. geriebener Parmesan

extra-natives Olivenöl 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gefrorene Erbsen, optional 1Blatt

vorbereitet gefrorenen Blätterteig (empfohlen: DuFour)340Habanero-Pfeffer

Lachsfilets ohne Haut 1

süße Zwiebel, gehackt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten Rochioli Estate Chardonnay probieren. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 42 Dollar pro Flasche.